La octava edición del Hatta Honey Festival ha comenzado y se extenderá hasta finales de este mes. Ha contado con la participación de 60 apicultores locales, quienes exponen la calidad de su miel.
“Toda la miel disponible aquí en el festival es la más pura sin ningún tipo de adulteración. Sin embargo, la miel de los tipos Sidr y Samr es cara porque se elabora sin intervención humana”, manifestó Khalid Al Bedwawi, que participa en el Festival de la Miel Hatta. Las variedades Sidr y Samr pueden tener un precio de hasta 1.200 dirhams por kilo.
El productor Hussain Al Jabri, cofundador de Rahiq Al Shahd, vende miel desde 80 hasta 400 dirhams en su stand. “La miel más barata del festival es la miel de flores. El plazo para su producción es de unos cuatro meses, de noviembre a marzo. Las abejas recolectan néctar de cada flor y no son específicas como las flores de las plantas Sidr y Samr. El sabor y la calidad de la miel son los más puros, pero no tiene ningún valor medicinal”.
Usos medicinales
“Cuando se trata de miel de Sidr, el plazo de producción es de sólo 30 a 50 días... durante este tiempo, las abejas encuentran la planta de Sidr, extraen el néctar de ella y lo depositan en el colmena. Debido al corto plazo y a las propiedades medicinales de la miel, el precio se dispara”, afirmó Al Jabri.
“Esta miel es producida por un grupo específico de abejas melíferas en las remotas regiones montañosas de Hatta, Ras Al Khaimah, Fujairah y Al Ain. Mantenemos la colmena en observación periódicamente. Una vez que la colmena esté lista, tenemos que ir a retirarla”, dijo Bedwawi.
Bedwawi añadió que cuanto más pequeña es la colmena, mayor es el precio, ya que sólo abejas específicas trabajan para producir miel. "Después de que crece, otras abejas de diferentes grupos pueden interferir, lo que puede afectar a su calidad".
La miel de Sidr y Samr es elaborada por abejas específicas de la región, en colmenas que son mucho más pequeñas que las normales, dijo Bedwawi. La especie Sidr es antibacteriana, antifúngica y antiviral, y es eficaz en el tratamiento de muchas afecciones de salud, como úlceras de estómago e infecciones respiratorias. Incluso puede curar heridas.
El período de producción de miel Samr también es muy corto: sólo dura de mayo a junio, cuando florece la flor del árbol Samr.
La miel Samr, derivada del néctar del árbol Samr que crece en zonas remotas, surge como una preciosa mezcla con distintos beneficios para la salud. El entorno de crecimiento del árbol Samr, alejado de la contaminación, contribuye a la pureza de la miel. “Estos árboles crecen en zonas montañosas de Ras Al Khamah, Fujairah y Hatta. No crecen en una tierra llana”, dijo Al Jabri.
"La miel de Samr no es sólo un capricho dulce, sino un remedio natural para estimular la inmunidad, fortalecer el músculo cardíaco, regular la presión arterial y mucho más", añadió.
El Hatta Honey Festival ofrece una experiencia de miel diversa e internacional al presentar también una diversa variedad de tipos de miel de Turquía, Somalia y Egipto.
