“Ramadán Kareem” son las palabras que se ven en la ciudad a lo largo de un mes completo. Es el mes sagrado de Ramadán. ¿Qué significa Ramadán Kareem? Y ¿qué es Ramadán?
Es el mes noveno del calendario lunar, el mes del ayuno. La palabra Ramadán quiere decir muy caluroso, la sensación muy fuerte de sed. Ramadán Kareem o Feliz Ramadán son las palabras que habitualmente se usan entre los musulmanes para felicitarse. Kareem quiere decir “generoso” y es el adjetivo de este mes sagrado, porque en estos días las personas ricas en la sociedad musulmana ayudan mucho a los más necesitados.
El Corán sagrado fue revelado a Mahoma (la paz sea con él) en el mes del Ramadán y el ayuno es el cuarto pilar del Islam, que se dio a conocer en el segundo año de la Hégira, (el año actual 2015 es el 1436 en el calendario musulmán).
Antiguamente cuando empezaron los musulmanes el ayuno era de muy pocas horas durante el día, y era básicamente para compartir el hambre y la sed con los pobres. Paso a paso se aumentó hasta que fue revelado el versículo del Corán a Mahoma (la paz sea con él) que dice: “En el mes de Ramadán fue revelado el Corán como guía para la humanidad y evidencia de la guía y el criterio. Quien de vosotros presencie la aparición de la Luna [correspondiente al comienzo del noveno mes] deberá ayunar; y quien estuviere enfermo o de viaje [y no ayunase] deberá reponer posteriormente los días no ayunados y así completar el mes. Allah desea facilitaros las cosas y no dificultároslas; engrandeced a Allah por haberos guiado y así seréis agradecidos”.
‘Kareem’ quiere decir “generoso” y es el adjetivo que da sentido a este mes sagrado, noveno del calendario lunar y un tiempo en el que las personas con recursos de la sociedad musulmana se vuelcan con los más necesitados
El ayuno consiste en abstenerse de comer y beber desde la salida del sol hasta su puesta. A pesar de ser un pilar duro de la religión musulmana cuando preguntas a cualquier musulmán qué parte de la religión te gusta más siempre contesta: “Ramadán”.
Abstenerse de la comida y la bebida no es el propósito principal del ayuno sino mejorar la conducta del ser humano. Perder el control por tener hambre o sed estropea directamente el ayuno, un valor muy importante que quiere el Ramadán enseñar a los musulmanes es ‘la paciencia’.
Ahora la pregunta es: ¿Cómo se sabe el inicio del mes o el inicio del ayuno? Normalmente según la luna, porque cuando nace la luna creciente es el inicio del mes lunar, que lo anuncia oficialmente el centro meteorológico de cada país.
Ramadán, “el visitante querido”, viene con sus beneficios sociales, psicológicos y saludables. Así para poder soportar largas horas sin comer ni beber se hace una comida antes de empezar el ayuno, aproximadamente a las 3 de la madrugada y que se llama ‘Suhoor’. En esta comida la gente prefiere tomar alimentos de digestión lenta como los cereales, la avena, los melocotones y las ciruelas que dan al cuerpo la energía necesaria. También los productos lácteos, las verduras y las frutas que contienen una gran proporción de agua son aconsejables.
No se recomiendan las comidas que contienen grasa que causan el aumento del colesterol y el peso corporal.
Ramadán es una dieta natural, que realiza el musulmán cada año. Durante las largas horas del ayuno, el cuerpo depende principalmente de la glucosa ingerida en la comida ‘Suhoor’, que sólo puede alimentar el cuerpo durante pocas horas, resultando que el cuerpo empieza a consumir su reserva almacenada en las células. De esta manera empieza a quemar la grasa y se deshace de las toxinas acumuladas en los vasos sanguíneos.
Cuando se termina el ayuno del día y vuelve uno a comer de forma normal, empieza automáticamente su cuerpo a construir nuevas células que le darán mucha energía de nuevo. Así se quema mucha grasa y aumenta el flujo sanguíneo aumentando la proporción de oxigeno a las células. Este visitante querido, ‘el Ramadán’, es un gran protector de enfermedades arterioscleróticas y causa el retraso de los síntomas del envejecimiento.
El momento de la llamada a la oración de la puesta del sol, ‘Magreb’, nos anuncia terminar el ayuno. Es el instante mas feliz para cada musulmán, cuando se reúnen las familias alrededor de la mesa para compartir el ‘Iftar. En los Emiratos Árabes Unidos siempre hay un salón donde comen los hombres y otro para las mujeres, donde pueden quitarse sus ‘burkas’ y velos mientras están comiendo.
Magreb
Siempre están en la mesa de Ramadán los dátiles, la fruta sagrada y favorita que rompe el ayuno gracias al azúcar que contiene. De los platos famosos en los Emiratos Árabes ‘el harees’, o como lo llaman los emiratíes ‘el maestro de la mesa’, contiene trigo, agua y carne bien cocinada hasta hacerse una pasta. Una de la costumbres interesantes de los nativos es preparar ‘el harees’ y distribuirlo a los vecinos en Ramadán.
La ‘Khaima’ del Ramadán (la tienda) es uno de los aspectos para celebrar este mes. Siempre está a lado de la mezquita donde se ofrecen muchas comidas al público.
Durante este mes hay que seguir algunas reglas como no comer ni beber en público para respetar a los musulmanes que están haciendo el ayuno. También el código de vestimenta de las mujeres debe que ser conveniente a la cultura musulmana.
Ramadán será la mejor oportunidad para perfeccionar la ética, y mejorar las relaciones entre la gente. El ayuno no es solo abstenerse de comida y bebida sino abstenerse de todo lo que sea un daño a la conducta humana. Ramadán Kareem.
