Publicidad

Usted está aquí

Un chef peruano, elegido el mejor de Oriente Medio por su restaurante en Dubai

Los Pro Chef Middle East Awards se realizan desde hace cinco años con la finalidad de reconocer a los líderes gastronómicos de la región

Redacción
| 11 de Noviembre de 2017

El chef peruano Roberto Segura fue galardonado como el mejor del Medio Oriente en la reciente edición de los Pro Chef Middle East Awards, que se realizó el lunes en Dubai.

El cocinero fue reconocido por su trabajo en Waka restaurant & bar, que abrió sus puertas en Dubai, hace seis meses. Roberto Segura triunfó en dos categorías: Americas & Caribbean Speciality Chef of the Year y The Pro Chef of the Year Award 2017.

Waka ofrece a sus comensales una comida contemporánea peruana con toques asiáticos y mediterráneos. Roberto Segura vive en Dubai desde hace casi 7 años. Previamente, trabajó en México, Argentina y Nueva York.

Los Pro Chef Middle East Awards se realizan desde hace cinco años con la finalidad  de reconocer a los líderes gastronómicos de la región

#comentarios

Añadir nuevo comentario

En esta sección

“La música en directo y sus increíbles vistas al Creek de Dubai lo hacen una opción muy buena para comer en el emirato"

21/11/2017 - 11:05

El chef Anton Visser, al frente de la cocina, viajará a Barcelona para conocer al prestigioso chef Ferran Adriá

14/11/2017 - 08:41

El restaurante mexicano ubicado en el hotel Hyatt Regency Dubai Creek Height, ha sido galardona en los What's On Awards 2017

13/11/2017 - 20:00

Te enseñará cómo hacer pierna de cordero con puré de trufa y verduras variadas, crema catalana o el típico turco hünkar beğendi, trozos de carne estofada con puré de berenjena asada y salsa bechamel

01/11/2017 - 10:36

El local ha puesto en marcha todos los viernes un drunch muy divertido en el que se puede comer y beber todo lo que quieras

29/10/2017 - 17:37

Ha sido nominado para los Middle East Hozpitality Awards 2017, que reconocen las principales organizaciones de la industria hospitalaria

24/10/2017 - 17:57

La tradicional tienda de Al Quoz en Dubai, punto de encuentro de la comunidad española, incorpora a sus alacenas verduras del tiempo, más quesos frescos, jamón, cordero lechal, cochinillo o embutidos

24/10/2017 - 11:20

En la última década la comida árabe, rústica, sabrosa y aromática, está conquistando los paladares de personas en todo el mundo

17/10/2017 - 09:18

En portada

El ministro de Comercio del país latinoamericano, Pablo Campana, se encuentra en una gira que le llevará también a Rusia, Japón y Corea

21/11/2017 - 14:59

Pero como casi todo lo bueno el fruto es caro, en los supermercados de Emiratos Árabes Unidos el precio de los de mejor calidad ronda los 30 dirhams el kilo

21/11/2017 - 12:20

“La música en directo y sus increíbles vistas al Creek de Dubai lo hacen una opción muy buena para comer en el emirato"

21/11/2017 - 11:05

Los pasajeros de los coches bajo ningún concepto pueden sacar parte de su cuerpo fuera de las ventanas o por el techo solar

21/11/2017 - 10:43