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Jamones Blázquez presenta sus productos en Dubai

(Texto: Amelia Cruzado.

Administrador | 05 de Mayo de 2014

(Texto: Amelia Cruzado. Fotos: EL CORREO) La empresa salmantina Jamones Blázquez, que en sus productos ibéricos aúna historia, tradición y sabiduría, ya está presente en Dubai. De la mano de su presidente, Isidoro Blázquez, ha celebrado en la ciudad de Emiratos Árabes Unidos dos actos con fines promocionales, el primero de ellos en el hotel Conrad, donde ha dado a conocer sus apreciados productos al sector hotelero y comercial.

De izquierda a derecha, Jaime Montalvo, Isidoro Blázquez, Luis Sánchez y José Diego Manzanera. De izquierda a derecha, Jaime Montalvo, Isidoro Blázquez, Luis Sánchez y José Diego Manzanera.

También ha inaugurado de forma oficial la tienda que tiene instalada en la zona Gourmet de Galeries Lafayette, en el Dubai Mall. Ambos eventos, organizados por Gulf Business Consulting, han tenido un gran poder de convocatoria y han contado con la presencia de numerosas personalidades, entre otras, Francisco Alonso, embajador de México en Emiratos, Jaime Montalvo, consejero comercial de la Embajada de España, Luis Sánchez, director comercial de Jamones Blázquez, y José Diego Manzanera, CEO de Gulf Business Consulting.

Isidoro Blázquez, presidente de Jamones Blázquez -izquierda-, junto a Francisco Alonso, embajador de México en Emiratos. Isidoro Blázquez, presidente de Jamones Blázquez -izquierda-, junto a Francisco Alonso, embajador de México en Emiratos.

Jamones Blázquez está dirigida hoy por la tercera generación de expertos jamoneros y uno de sus objetivos irrenunciables es apostar por los procesos naturales en la elaboración de excelentes jamones, paletas y embutidos ibéricos. Para ello aplica modernos métodos de gestión.

Anselmo Pérez, un campeón en el arte de cortar jamón y de preparar bellos platos del manjar ibérico. Anselmo Pérez, un campeón en el arte de cortar jamón y de preparar bellos platos del manjar ibérico.

Al evento celebrado en el hotel Conrad, que concretamente tuvo lugar en el restaurante Cave, acudieron numerosos profesionales españoles y extranjeros que desarrollan su labor en el área gastronómica de Emiratos Árabes Unidos. Junto a los jamones y embutidos ibéricos la empresa instaló una extensa mesa de quesos que permitió degustar, entre otras variedades, el ibérico curado, el de tetilla gallego, el de romero, el manchego o la torta del Casar.

Amalia Megías y Jesús Carrillo pusieron el arte flamenco en las presentaciones desarrolladas por Jamones Blázquez en Dubai. Amalia Megías y Jesús Carrillo pusieron el arte flamenco en las presentaciones desarrolladas por Jamones Blázquez en Dubai.

Durante el acto, la pareja de bailaores de flamenco formada por Amalia Megías y Jesús Carrillo dio muestra de su arte ante un entregado público. Bulerías, fandangos y rumbas sonaron en la penumbra de La Cueva entre los colores negro y rojo de los artistas.

De izquierda a derecha, Anselmo Pérez, José Diego Manzanera y Francisco Alonso, en la tienda de Jamones Blázquez en Galeries Lafayette, situada en Dubai Mall. De izquierda a derecha, Anselmo Pérez, José Diego Manzanera y Francisco Alonso, en la tienda de Jamones Blázquez en Galeries Lafayette, situada en Dubai Mall.

Una de las personas más admiradas en la animada velada fue Anselmo Pérez, afamado cortador de jamón que ha logrado varios campeonatos de España en su especialidad. Cuchillo en mano durante toda la noche, demostró su buen hacer ante quienes acudieron a la degustación y dejó claro por qué un buen corte es esencial a la hora de degustar un jamón. También triunfó la estética y presentación de sus platos.

Quesos de numerosas variedades también estuvieron presentes en los eventos. Quesos de numerosas variedades también estuvieron presentes en los eventos.

El segundo evento desarrollado por la empresa española consistió en la inauguración de forma oficial de la tienda que tiene instalada en la zona Gourmet de Galeries Lafayette, en el Dubai Mall, el centro comercial más grande del mundo, situado a los pies del Burj Khalifa, el edifició más alto del planeta. El baile flamenco también estuvo presente con Amalia Megías y Jesús Carrillo.

Allí, en uno de los lugares más selectos de la ciudad, los productos de Jamones Blázquez destacan hoy en los expositores en paquetes envasados al vacío. De esta forma se encuentra garantizado que llegarán al consumidor en perfecto estado de conservación y con el mejor sabor y aroma. Presentados en los colores negro y verde, señas de identidad de la pata del cerdo y de la dehesa salmantina, cada paquete envuelve con esmero cien gramos de jamón, paletilla o caña de lomo que se pueden adquirir a precios muy competitivos.

Más de 80 años de experiencia aseguran una verdadera identidad que garantizan jamones exclusivos que proporcionan al paladar un placer infinito. Es entre Crespos, Peñaranda y Guijuelo, cuna del jamón ibérico, donde Blázquez desarrolla su actividad. En esta zona, privilegiada geográficamente para la elaboración y curación de jamones, Blázquez tiene ubicados sus 4 centros de trabajo. Centros con mucha historia, tradición, sabiduría y entusiasmo.

Las dehesas de Blázquez tienen más de 3.000 hectáreas para criar, mimar y alimentar al ganado y se encuentran en la frontera entre Badajoz y Sevilla. Encinas, bellotas y un ecosistema óptimo conformas el embrión donde empieza la vida de lo que más tarde será una auténtica joya de la que hoy se puede disfrutar también en Emiratos Árabes Unidos.

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