Publicidad

Usted está aquí

Tacos de camarón al Chipotle

Como estamos en ambiente de playa los tacos de camarón son lo más adecuado para comenzar a cocinar

| 12 de Mayo de 2015
Dificultad: 
Baja
Ingredientes: 

2 dz de tortillas para tacos*. 1 kg. de camarón coctelero. 1/2 kg. de tocino de res. 1 pz de cebolla grande. 5 pz de chile chipotle*. 1 manojo de cilantro. 400 g de queso asadero*. 200 g de queso amarillo (chedar). 1 barra de margarina. 1 taza de aceite. 1 cucharada de sal.

Como estamos en ambiente de playa los tacos de camarón son lo más adecuado para comenzar a cocinar. Estos tacos son sencillísimos y fáciles de preparar en casa. Los ingredientes principales son el camarón, el chile chipotle y el queso, que son los protagonistas y, desde luego, la ¡tortilla!

En una sartén colocas 1/4 de la barra de la margarina y se agregan 2 o 3 gotas de aceite, se agrega el tocino y la cebolla cortada en rodajas dejando que se cuezan un poco (4 minutos a fuego medio).

Luego se ponen los camarones, se espera a que tomen un color rosado y el tocino esté cocido. Se agrega el chile chipotle bien picadito para que suelte todo sus sabor, que no quede muy picoso... al gusto. Se añade el queso asadero y el amarillo casi al final de la cocción y se apaga el fuego para que se fundan. El aroma que te llegará será mágico.

Cuando los quesos estén fundidos se retira la sartén del fuego y colocas la mezcla en un tazón grande y las tortillas bien calientes previamente en el comal. Cada uno toma su tortilla y le pone una parte del guiso, el cilantro, una cucharada de pico de gallo, salsa roja picante y no picante y salsa picante verde. Acompaña esta receta con unos jarritos de sabores (*) con hielo y que ¡comience la fiesta!

Todos los ingredientes con (*) los puedes encontrar en Maria Bonita Taco Shop & Grill.

Recuerda que me tienes a la vuelta de un correo en info@mariabonitadubai.com o en nuestro Facebook: Maria Bonita Dubai, espero tus comentarios y ¡buen provecho!

En portada

La cumbre está presidida por los ministros de Economía de ambos países, Luis de Guindos y Sultan bin Saeed Al Mansoori

23/10/2017 - 11:16

"No se prestará atención a mentiras y a rumores agresivos contra el Reino", explicó un comunicado

23/10/2017 - 10:33

La celebración refleja la unidad, el patriotismo y la lealtad a Emiratos Árabes Unidos y a su sabio liderazgo

23/10/2017 - 09:50

Un usuario de Instagram compartió la imagen del asfalto hundido en el distrito de Embajadas de la capital del país

23/10/2017 - 09:20