La vida nocturna tiene un mercado competitivo y de rápido crecimiento en Dubai y según los expertos se ha convertido en "un infierno" a la hora de encontrar suficiente personal cualificado, ya que los operadores luchan entre ellos por atraer a los mejores preparados del sector.
"El principal problema que he tenido este año es la búsqueda de gestores cualificados para las barras de los establecimientos", declaró a Arabian Business el consultor gerente Andrew Mullins de Fling Bar Services.
"Encontrar a alguien que gestione bien un bar es un desastre en esta ciudad. Creemos que hemos encontrado a la persona ideal pero se marcha tan rápidamente, que no hay ni el tiempo suficiente para entrenarlo en su puesto", agregó Mullins.
Olivier Gasselin Hakkasan, especialista en vinos en Oriente Medio y Asia, agregó que la tendencia a "pagar más" por estas posiciones está dificultando retener a su mejor personal.
La falta de regulación de los salarios es también un desafío, afirmaron los expertos.
"Siempre hay rumores sobre quién paga y cuánto. Cada vez más profesionales ven sus puestos de trabajo como algo transitorio y están buscando desesperadamente el siguiente empleo", dijo Angus McGregor del Utopia Group.
Los expertos dijeron que la región del Golfo está luchando para atraer al mejor talento del mercado internacional, asegurando que Singapur es la siguiente plaza más valiosa en el momento.
En otras áreas del mundo, los profesionales de la industria del bar ejercen unos pocos meses en temporada alta. Sin embargo, en Emiratos debido a las restricciones de visado esto no es muy fácil.
Los expertos acordaron por unanimidad que si existieran "visas de temporada" de octubre a abril de cada año sería de gran ayuda a la industria de la hospitalidad y atraería competencias internacionales y el intercambio de conocimientos.
El Caterer Middle East Bar & Nightlife Forum se llevará a cabo el 5 de octubre de 2015 en el hotel Grosvenor House de Dubai.
