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Churros “porras”

Tiempo de preparación: 30 minutos

Nº de comensales: 4

Ingredientes:

Administrador | 01 de Abril de 2014

Tiempo de preparación: 30 minutos

Nº de comensales: 4

Ingredientes:

300 gr. de agua
270 gr. de harina normal. La proporción aprox es de 1- 1. Poneis un vaso grande de agua y uno grande de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 sobre de levadura  o de gasificantes
Aceite de oliva o girasol para freír

Preparación tradicional:

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1. Calentar el agua sin que llegue a hervir , sólo tiene que estar caliente, a unos 50º- 60º, retirar del fuego y agregar el resto de ingredientes.

2. Remover bien hasta obtener una pasta.

3. Dejar reposar 15 minutos.

4. Introducir en la churrera o en una manga pastelera con boquilla estrellada y freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados.

Para ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:
http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2013/10/churros.html

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