Tiempo de preparación: 30 minutos
Nº de comensales: 4
Ingredientes:
300 gr. de agua
270 gr. de harina normal. La proporción aprox es de 1- 1. Poneis un vaso grande de agua y uno grande de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 sobre de levadura o de gasificantes
Aceite de oliva o girasol para freír
Preparación tradicional:
1. Calentar el agua sin que llegue a hervir , sólo tiene que estar caliente, a unos 50º- 60º, retirar del fuego y agregar el resto de ingredientes.
2. Remover bien hasta obtener una pasta.
3. Dejar reposar 15 minutos.
4. Introducir en la churrera o en una manga pastelera con boquilla estrellada y freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados.
Para ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:
http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2013/10/churros.html
