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¿Qué se celebra también el 5 de mayo en EAU, víspera de Ramadán?

En Dubai, el restaurante María Bonita Taco Shop & Grill ha preparado una jornada conmemorativa muy especial para los residentes

Ernesto Cab Vera / Dubai
| 02 de Mayo de 2019
  • Mujeres bailan en Dubai ataviadas con trajes tradicionales mexicanos. (Cedida)
    Mujeres bailan en Dubai ataviadas con trajes tradicionales mexicanos. (Cedida)

El 5 de mayo se conmemora el triunfo del ejército mexicano sobre el invasor francés tras la Batalla de Puebla. Una fecha que se celebra más en Estados Unidos que en México, donde muchos creen que se festeja la independencia mexicana.

LA VICTORIA INESPERADA

La mañana del 5 de mayo de 1862 comenzó en Puebla (centro de México) una batalla en la que el ejército mexicano (unos 2.000 soldados y unos 2.700 civiles armados) se enfrentó a las fuerzas armadas francesas, unas de las más experimentadas del planeta en ese momento histórico, pero con estrategias no adaptadas al terreno.

El ejército galo había avanzado en los últimos cuatro meses desde las costas de Veracruz con la intención de invadir México, tras el incumplimiento del pago de 80 millones de dólares de deuda. La batalla de Puebla duró todo el día y los mexicanos resultaron vencedores por primera vez desde que los franceses habían entrado al territorio. "Las armas nacionales se han cubierto de gloria. Las tropas francesas se portaron con valor en el combate y su jefe con soberbia, necedad y torpeza", escribió el hombre al frente de las tropas mexicanas: el general Ignacio Zaragoza.

LAS CELEBRACIONES

Cada 5 de mayo se conmemora la Batalla de Puebla con un desfile militar y civil en la Ciudad de Puebla. El presidente mexicano participa y pasa revista a las Fuerzas Armadas que acuden para conmemorar la fecha. El Ejército mexicano también hace una representación de la batalla en el Campo Militar de esa ciudad. La celebración se ha extendido a Estados Unidos, donde algunos colectivos de Puebla aprovechan para hacer desfiles y conciertos en los que festejan su origen mexicano con comida típica y mariachis.

¿POR QUÉ LAS PIÑATAS Y, SOBRE TODO, LA MAYONESA?

Las piñatas, tan populares en México, se han adaptado a los tiempos y a esta fecha. En las redes sociales, las imágenes de botes de mahonesa (o mayonesa), sobre todo de Hellmann´s, y de tacos sirven para saludar y celebrar el día. Todo un error léxico o un juego de palabras: cinco de mayo en español suena en los oídos anglosajones (y lo leen y pronuncian en Estados Unidos) como sink of de may algo así como "se hunde la mayonesa", una salsa, por otro lado, muy apreciada por los mexicanos. Y la broma se completa con la historia de que el Titanic se hundió con 12.000 tarros de mahonesa Hellmann's en su interior que hubieran sido despachadas a Veracruz si el trasatlántico de lujo hubiera llegado a su destino en Nueva York en 1912.

¿POR QUÉ SE CELEBRA EN ESTADOS UNIDOS?

Si bien es el 15 y 16 de septiembre son los días que se celebran las fiestas patrias en México, en Estados Unidos, la comunidad latina ha escogido como fecha el 5 de mayo, día en que se conmemora la batalla de Puebla de 1862. Una serie de festejos patrios que toma cada día más auge no sólo en la comunidad de origen mexicano.

El 5 de mayo es para las personas que viven en Estados Unidos el equivalente del 16 de septiembre para los mexicanos. Fuegos artificiales, fiestas, comidas mexicanas, todo es válido para celebrar “la mexicanidad”.

¿POR QUÉ LOS FESTEJOS EN TEXAS?

Cinco años después de esta batalla, en 1867, un grupo de mexicanos celebró en Texas con cantos y poesías esta breve victoria de Puebla.

El lugar de la celebración no fue casual, ya que fue en Texas, en 1829, donde nació el héroe del 5 de mayo, el general Ignacio Zaragoza, cuando Texas aún pertenecía a México. No fue sino hasta 1836 que Texas se independizó y pasó a formar parte de los Estados Unidos.

ZARAGOZA, EL CHINACO FRONTERIZO 

Ignacio Zaragoza, el chinaco fronterizo, como lo llamó el historiador mexicano Justo Sierra, representaba al rebelde del siglo XIX. Entonces, se llamaba chinaco al liberal de tez morena que optaba por defender las causas del pueblo en contra de los hacendados, la Iglesia, y los catrines (ricos).

También los chinacos fueron los mexicanos que lucharon contra los invasores franceses: "Los chinacos, bravos, se batieron inundando de gloria la Nación", declama un canto de aquella época.

Asimismo, el 5 de mayo se convirtió con los años en la fiesta de todos los latinos en Estados Unidos, ya que evoca la opresión que viven las minorías.

¿POR QUÉ CELEBRAMOS EL 5 DE MAYO EN EL RESTAURANTE MARÍA BONITA?

Es muy poco lo que podemos expesar para comprender este día, en concreto, si es una fecha mexicana, sin embargo con el tiempo se convirtió en una celebración de la comunidad mexico/latina. 

Y nos sirve para de alguna manera didactica también dar a conocer la verdadera fecha en la que celebramos nuestra independencia en septiembre, y como pretexto para reunirse con los amigos y familia, en la lejania.

Mucho he leido al respecto y bueno es buen tiempo para estrechar los lazos de la comunidad mexicana con los latinos, y la gran diversidad de expatriados que viven en los emiratos.

Sin pretenciones, ni protagonismos, la mesa está puesta para platicar, comer y sonreir como amigos, y por qué no ¡Viva México!

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