¿Conoces algún lugar español para comer o salir en Dubai? Seguro que más de uno ha escuchado esta pregunta. Existen diferentes opciones. De hecho, la oferta en el emirato cada vez es más abundante. La clave está en saber elegir las propuestas que verdaderamente merecen la pena. Una de ellas, muy buena, está disponible desde el pasado 10 de febrero. Su nombre lo dice todo: 'España'. El original restaurante, ubicado en el hotel Jumeirah Creekside de Al Garhoud (ver localización), es una creación del madrileño Amir Mahtani, que ocupa el cargo de director de Operaciones del nuevo establecimiento.
Con 'España' ha querido traer a Dubai “la idea del 'underground', de las noches de Madrid o Barcelona”, algo que, según Mahtani, todavía no se ha explotado en Emiratos Árabes. En 'España' puedes pasar de estar tumbado en las playas de Ibiza, a pasear por Andalucía, por la capital o por la vanguardista Barcelona a través de unas súper pantallas que recorren el restaurante.
La decoración es de estilo contemporáneo, desde unas mesas sustentadas en troncos y ramas de árboles a curiosos detalles artísticos que van de lo que se podría considerar como un poco tenebroso a otros que imprimen un especialísimo toque Gaudí. También está la terraza, que puede transportar a los visitantes hasta cualquier punto de Andalucía. Y para los más fanáticos del 'social media' hay una parte para tomarse fotos de lo más 'cool'. Asegurado que obtendrás miles de 'likes'.
Además, el restaurante cuenta con diferentes salas privadas para celebraciones especiales, zonas VIP, área para chicas y hasta una 'habitación boca arriba' donde las estrellas están el suelo y el césped en el techo.
LAS BEBIDAS
A la entrada del restaurante existe un sitio muy especial dedicado a la sangría. La hay de todo tipo, con vino blanco, tinto o de bebidas espumosas. Igualmente está disponible la cerveza 'Estrella Damm' y la escocesa 'Brewdog Punk Ipa', una sorpresa para aquellos que no la hayan probado. La carta de bebidas cuenta con vinos españoles como 'Pasos de la Capula', 'Viña Esmeralda', 'Pablo Old Wine', 'Torres Ibérico' o 'Celeste', además de una amplia gama procedente de diferentes países del mundo.
Luego están los cócteles, que son toda una experiencia, no sólo por el sabor, sino por la forma novedosa y original en la que se sirven. Está el 'mojito Castro', presentado con una foto de Fidel; la 'Paloma', base de tequila con pétalos de rosa; el 'New and Fashioned', una fusión de whisky con ternera que es de lo más demandada; y el ‘Martini espresso’ o el ron Brugal, éste último para los más nostálgicos. Y, por supuesto, el cóctel 'España', que ofrece la opción de saborear bebidas personalizadas.
Todas estas combinaciones se pueden acompañar de un excelente menú, comida fusión con base española creada por el chef German Medvedev. En 'España' hay croquetas de pavo y de remolacha con queso, raciones de embutido ibérico, pimientos de padrón, montaditos de ternera, pollo asado, salmón, empanadas de ternera, pisto, tortilla de patatas, mejillones, escalivada de atún, hamburguesas y hasta un plato llamado 'aceituna líquida'. Es decir, que no falta de nada. Ni siquiera la salsa de mojo, el conejo en salsa con patatas, el risotto con limón y tomillo o una tabla de quesos españoles que se puede degustar junto con un excelente pan de la casa.
COMIDA CON BASE ESPAÑOLA
Y la carta no queda ahí. Va a más. De hecho, Mahtani ha manifestado que en estos momentos se encuentran perfeccionando algunos platos como la paella. “Dentro de poco ofreceremos una paella vegetal, otra caldosa de marisco y la de pollo, entre otros platos”. Son sus palabras.
Lo que Amir Mahtani quiere actualmente es que todos conozcan ‘España’. Razón por la cual ha lanzado una propuesta muy atractiva para los lectores de EL CORREO DEL GOLFO: tendrán un 50 por ciento de rebaja en su cuenta total del 11 de marzo al 10 de abril. Serán 30 intensos días para disfrutar a precios súper asequibles de todo lo que ofrece en este gran restaurante. “Si una bebida de la casa cuesta normalmente 35 dírhams, con el descuento para EL CORREO sólo tendrán que pagar 17”, un precio muy interesante para lo que se suele abonar en restaurantes de este tipo en Dubai. Para disfrutar de esta posibilidad sólo hay que mencionar a quien le atienda que se quiere acoger a la promoción de EL CORREO.
La localización de 'España' es otro de sus grandes atractivos. Según Mahtani, han querido ubicar el restaurante en un área con mucho ambiente y en un punto accesible para aquellas personas que viven en zonas como Silicon Oasis o Mirdif, en Sharjah o en los emiratos del norte.
En 'España' la fiesta, la comida y el buen gusto está asegurado. Un nuevo concepto 'chic' y 'trendy' en el que, gracias a sus pantallas, cuando acabe la noche no verás cómo se apagan las luces sino como sale el sol durante el amanecer.
