“Dame una cultura que te garantice una civilización”. La cita del fundador de Emiratos Árabes Unidos (EAU), el jeque Zayed bin Sultan Al Nahyan, demuestra que era consciente de la importancia de la agricultura, que es uno de los pilares de cualquier civilización.
Desde el establecimiento de la Unión en 1971, el Estado ha prestado gran atención al sector agrícola a través de la continuación del proceso de desarrollo integral, que ha tenido como resultado que EAU hay ocupado el puesto 21 en el Índice Global de Seguridad Alimentaria en 2019, lo que pone de manifiesto el apoyo continuo del liderazgo a este sector estratégico y vital.
En Al Ain, según recoge la agencia WAM en un texto firmado por Muhammad Al-Ameri, siguen este modelo y contribuyen a la sostenibilidad de la agricultura y al logro de la seguridad alimentaria a través de diversidad de cultivos producidos por métodos y tecnología moderna en la agricultura.
En sus operaciones aplican la racionalización del consumo de agua en el proceso de riego de los cultivos agrícolas mediante la adopción de novedosos métodos agrícolas y del uso de tecnologías que mejoran la sostenibilidad en el sector agrícola.
USO DE INVERNADEROS
Othman Al Ameri, propietario de una finca en la ciudad de Al Ain, explica que las granjas utilizan métodos agrícolas que están en consonancia con la naturaleza climática de la ciudad y que reducen los efectos negativos de las altas temperaturas así como proporcionan grandes cantidades de agua de riego.
Actualmente se encuentra muy extendido el uso de invernaderos en todas sus modalidades, lo que permite duplicar la producción agrícola, reducir el gasto de agua, proteger las plantas de las fluctuaciones meteorológicas y crear un clima propicio para el crecimiento vegetal, además de favorecer una producción continua durante todo el año de varios tipos de hortalizas.
Al Ameri afirma que el sistema hidropónico en invernaderos es uno de los que se emplean en las granjas de Al Ain. Proporciona agua utilizada en operaciones de riego a través de la agricultura sin suelo mediante el uso de soluciones y nutrientes vegetales que abastecen a las plantas con los elementos necesarios para su crecimiento, lo que mejora la sostenibilidad agrícola y preserva las reservas de agua subterránea.
GRANJAS INTEGRADAS
Mansour Ahmed Al-Salami Al-Niyadi, propietario de otra granja, también confirma que el estilo de agricultura mixta, o las llamadas granjas integradas, está cada vez extendido en Al Ain, lo que contribuye a mejorar la sostenibilidad agrícola y animal y a impulsar el sistema de seguridad alimentaria en el país.
Al-Niyadi agrega que este patrón se caracteriza por el proceso de fusión de la producción vegetal y animal, lo que contribuye a aumentar la productividad en las fincas y a diversificar las fuentes de ingresos. Esto permite, por un lado, satisfacer las necesidades de productos animales como carne y leche en base al uso de un proceso de fertilización orgánica de los cultivos y, por otro, a aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimento a las plantas.
Los agricultores que siguen este patrón también están interesados en cultivar forrajes para cubrir parte de sus necesidades de alimentación del ganado y de las aves de corral, así como a reducir su dependencia de la compra de forrajes en otros mercados, lo que rebaja los costos que soporta el agricultor.
Los cultivos de las granjas de Al Ain se encuentran en la actualidad a la vanguardia. Es el caso de los dátiles y de hortalizas como tomates, pepinos y pimientos dulces, que se producen en invernaderos. Otros productos se cultivan en campo abierto, entre ellos patatas, maíz, calabacín, coliflor, repollo, zanahoria, berenjena, cebollas o melones. A ellos se suman árboles frutales como sidr, higueras, maracuyá o cítricos.
Noventa granjas en Al Ain han obtenido el Certificado Internacional de Buenas Prácticas Agrícolas (Global GAP) y se incluyen en el Programa Global de Buenas Prácticas Agrícolas 'Global Gap', que aplica estándares para la producción agrícola que garantizan la seguridad y protección de los alimentos y de quienes trabajan para producirlos de acuerdo con los fundamentos sostenibles de las prácticas agrícolas.
