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El atún rojo de Cádiz, en una aerolínea de Emiratos Árabes

La compañía española pesca exclusivamente bajo pedido previo

Redacción
| 01 de Agosto de 2021
  • Pescadores junto a dos atunes rojos. (Fuente externa)
    Pescadores junto a dos atunes rojos. (Fuente externa)

La empresa española Atún Rojo del Estrecho, que comercializa este pescado, ha firmado un nuevo contrato internacional con una aerolínea de Emiratos Árabes Unidos, ha informado este jueves Extenda (empresa pública andaluza de promoción en el exterior).

Asentada en Tarifa y fundada en 2016, Atún Rojo del Estrecho comercializa sus productos bajo la marca JC Mackintosh.

Tras emprender una estrategia comercial con fuerte presencia en ferias internacionales, la compañía ha logrado que su facturación internacional alcance el 30 % del total de la compañía.

La compañía, que pesca exclusivamente bajo pedido previo, ha marcado su diferencia con un protocolo que ha denominado "Los cinco pasos Mackintosh": pesca sin sufrimiento, sacrificio" ikejime" haciendo un corte debajo de las agallas para cortar cualquier reflejo nervioso; desangrado completo, eviscerado y enfriamiento controlado.

Sus principales clientes son restaurantes de alta gama y distribuidores, tanto nacionales, como internacionales, en mercados como Italia, Francia, Inglaterra, Bélgica o Canadá. Ahora ha sumado a su internacionalización un nuevo contrato con una aerolínea de Emiratos Árabes Unidos y ha comenzado a operar también en Taiwán.

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En esta trayectoria internacional, JC Mackintosh ha contado con la colaboración de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera.

"Es como tener un hermano mayor", comentó en la nota Íñigo Asís, Marketing Manager de la firma gaditana sobre su relación con Extenda.

Atún Rojo del Estrecho es una de las empresas que hacen que Andalucía sea la segunda comunidad exportadora de España. En el primer cuatrimestre de 2021 ha tenido unas ventas internacionales de 11.025 millones de euros, un 9,6% más que en el mismo periodo de 2020 y un superávit comercial récord de 2.081 millones de euros, indicó Extenda.

 

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