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El primer cargamento de carne colombiana saldrá para EAU en diciembre

El país del Golfo verificará que todo producto recibido cumpla con la certificación Halal

Redacción
| 22 de Noviembre de 2017
  • La carne consumida en EAU es en su gran mayoría exportada.
    La carne consumida en EAU es en su gran mayoría exportada.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) anunció que el primer cargamento de carne hacia Emiratos Árabes saldrá durante las primeras semanas de diciembre y que efectivamente el sacrificio de las reses que se enviarán, será supervisado exclusivamente por certificadores Halal para que se cumpla con las reglas establecidas a la hora de matar a los animales.

Para la exportación de carne bovina de Colombia a Emiratos Árabes se indaga si el producto enviado es Halal, lo que hace referencia a si cumple con el conjunto de prácticas permitidas por el Islam para el sacrificio de animales.

Según el ICA las personas que darán la certificación llegarán al país de centros islámicos autorizados para Colombia y que están ubicados en Brasil y Estados Unidos teniendo en cuenta que en el territorio nacional no hay ningún auditor Halal. Dicho proceso genera algunos costes que serán pagados por exportadores y plantas de sacrificio, pero según el ICA el valor es totalmente justificable ya que las ganancias que dejará el negocio suplen ampliamente la inversión.

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Por otro lado, el ICA confirmó que las normas sanitarias exigidas por el gobierno de Emiratos Árabes para recibir carne bovina proveniente de Colombia ya fueron aprobadas.

 

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