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Uruguay abre su mercado de carne a 1.600 millones de consumidores musulmanes

Ha obtenido la certificación halal por parte del Centro Internacional de Acreditación del Gobierno de Dubai

Amelia Cruzado / Dubai
| 04 de Octubre de 2018
  • El embajador de Uruguay en Emiratos Árabes, en el momento de recibir la certificación halal. (Cedida)
    El embajador de Uruguay en Emiratos Árabes, en el momento de recibir la certificación halal. (Cedida)
  • Detalle del certificado halal otorgado a la carne de Uruguay para su comercialización en el mercado musulmán. (Cedida)
    Detalle del certificado halal otorgado a la carne de Uruguay para su comercialización en el mercado musulmán. (Cedida)

Uruguay ha recibido de la directora ejecutiva del Centro Internacional de Acreditación del Gobierno de Dubai, Amina Aheed Mohammed, el documento que certifica al país como habilitado para exportar acorde a las normas Halal todos los productos derivados de animales. Actualmente la certificación se encuentra en proceso de registro en el ESMA.

El embajador de Uruguay en Emiratos Árabes Unidos (EAU), Dr. Nelson Chabén, ha expresado a EL CORREO DEL GOLFO su satisfacción por "haber finalizado este proceso de medida no arancelaria que abre un mercado potencial de 1.600 millones de consumidores para su famosa carne vacuna, una de las mejores del mundo de naturalidad y trazabilidad".

La certificación de las autoridades emiratíes, que otorga la legitimación y el reconocimiento legal para dar la garantía halal al país sudamericano, ha sido recibida por el  Centro Islámico de Uruguay.

El embajador Chabén señaló asimismo que es "muy buena noticia y nos da tranquilidad para poder abastecer regularmente de "materia prima" a la primera parrillada de Uruguay en Medio Oriente, el restaurante  'La Vaca', que abrirá próximamente en la Ciudad Sustenbable de Dubai.

De hecho, la Presidencia de la República ya ha informado de que Uruguay ha recibido la certificación por parte del Centro Internacional de Acreditación del Gobierno de Dubai para producir, mediante el rito halal, alimentos de origen animal.

“De ese modo se abre la oportunidad de comercializar en un amplio mercado de comunidades que practican la religión musulmana. Es otro reconocimiento a los altos estándares del sector cárnico del país”, ha subrayado el Gobierno uruguayo.

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Para que un producto obtenga la certificación halal debe cumplir las reglas del Corán sobre el consumo de alimentos. En tal sentido, brinda seguridad a los compradores de que “todo el proceso, desde la producción o sacrificio hasta el empaquetado y almacenaje, cumple con los requisitos establecidos en el libro sagrado musulmán.

El Gobierno uruguayo ha resaltado que la nueva acreditación “le permitirá a Uruguay diversificar sus mercados, tanto para carnes de cordero y pollo como cortes delanteros vacunos”.

Asimismo, existen consumidores no musulmanes, en países del primer mundo, que valoran la certificación halal por el prestigio que implica.

En tal sentido es de interés del Gobierno de Uruguay “ampliar la inserción en todos los mercados y el reconocimiento cada vez más amplio”.

“La nueva acreditación es otro reconocimiento a los altos estándares con los que se trabaja en la producción de carnes en Uruguay”, han indicado desde el Ejecutivo de Uruguay.

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