Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo 2013, ofrecerá una conferencia en Dubai el próximo martes, 11 de noviembre. De la mano de BBVA, el mejor chef del mundo explicará la forma en que está transformando la cocina mundial a través de la innovación y la internacionalización.
Además, durante el encuentro, Joan Roca dará a conocer el proyecto culinario-social -The Cooking Tour Experience (www.bbvacellertour.com)- que le está llevando a viajar por todo el mundo, y que supone un hito en la historia de la gastronomía y en la siguiente generación de futuros chefs.
Con motivo de su visita para participar en el World Economic Forum, BBVA ha organizado este encuentro exclusivo para medios de comunicación, empresarios y líderes de opinión.
