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El sabor de Dubai viaja a Mallorca

Un chef que lleva su responsabilidad en el hotel más lujoso del mundo, el Burj Al Arab de Dubai, va a trasladar el sabor exótico de Emiratos 

Administrador | 25 de Abril de 2015

Un chef que lleva su responsabilidad en el hotel más lujoso del mundo, el Burj Al Arab de Dubai, va a trasladar el sabor exótico de Emiratos al hotel Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, ubicado en la española isla de Mallorca, ya que pasará dos semanas en la cocina en Es Fanals, el restaurante de tapas, según publica el sitio web Expreso.

El chef Hussain Sabri Dagher presentará una quincena especial, ofreciendo a los huéspedes una mezcla de platos culinarios tradicionales de Oriente Medio.

Su cocina incluirá el mohammara picante, las koftas cordero y el pollo shawarma - reinventado en un formato de tapas, lo que incide en la mejora de los sabores mediterráneos del restaurante Es Fanals.

Con una experiencia de más de 20 años, Dagher ha trabajado en algunos de los hoteles más lujosos del mundo y en ciudades de Siria, en Kuwait y Londres.

Ha acumulado una riqueza de experiencia en la cocina árabe y actualmente es responsable del restaurante Al Iwan y vestíbulo Sahn Eddar en el Burj Al Arab.

El hotel de reciente construcción en la isla se alza en un acantilado con vistas a Puerto Sóller en la costa noroeste de Mallorca, ofrece panorámicas al mar y está situado en el área de la Sierra de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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