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El Seville´s de Mariano Andrés, entre los mejores del orbe

Mariano Andrés no para de recibir menciones por el extraordinario trabajo que desarrolla en el restaurante Seville´s de Du

Administrador | 01 de Febrero de 2014

Mariano Andrés no para de recibir menciones por el extraordinario trabajo que desarrolla en el restaurante Seville´s de Dubai. Y si hace sólo unos días sus recetas aparecían en la I Edición del Recetario Gourmet Quinua Fusión 5 Continentes, que se ha presentado en el transcurso de la cumbre gastronómica más importante de España, Madrid Fusión, hoy sale en lugar destacado dentro del ranking que ha elaborado la revista española Hola.com sobre los mejores restaurantes donde los españoles pueden comer por el mundo como en casa. El Seville´s, situado en Wafi Mall, es uno de ellos.

Explica Hola.com que los restaurantes que citan son la mejor recomendación para los que están lejos de España y no pueden pasar ni unos días sin probar la paella o el gazpacho. Y en el recorrido culinario que proponen va de Washington a Tokio y hasta Cartagena de Indias. Aseguran que detrás de muchos de ellos están algunos de los más prestigiosos cocineros nacionales.

Hola.com define al asturiano Mariano Andrés Puerta como un auténtico pionero español en los Emiratos Árabes Unidos desde que en el año 2000 puso en marcha el Seville’s, que resultó un éxito arrollador. Y cuenta que por el restaurante situado en Wafi Mall pasan todos los españoles que discurren por Dubai. Con buena música en directo, el local refleja el estilo de su creador, agradable y donde no faltan los guiños al Barcelona FC, el club de sus amores. En la mesa, vino, jamón, gambas, mejillones o lechazo. Para relamerse.

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El Seville´s celebró en diciembre su 13 aniversario con un acto contó con la asistencia de una multitud de personas que quiso felicitar y apoyar el gran trabajo que el reputado chef español está realizando desde hace casi tres lustros en Emiratos Árabes Unidos. Entre los asistentes estuvo el embajador de España en Abu Dhabi, José Eugenio Salarich, que aparece junto al responsable del restaurante en la foto de portada.

Pero no es Mariano el único Andrés que aparece en la propuesta. También figura su hermano, José Andrés, considerado en la actualidad como uno de los mejores chef del mundo. Hola.com afirma que desde su restaurante Jaleo (jaleo.com), José Andrés fue pionero en introducir la cocina de tapas en Estados Unidos y ahí sigue dos décadas después.

También detalla la revista digital en el texto que el restaurante es lugar de paso indispensable para políticos, empresarios, artistas, residentes y turistas de todo tipo, hasta el pundo de que sigue siendo el máximo representante que hay en Norteamérica de la gastronomía patria. Aunque hay otros tres Jaleos abiertos en EEUU, este, el original, es también el mejor escaparate del diseño y arte españoles más vanguardistas. Los Andrés están que se salen.

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