jueves. 28.03.2024

El Spanish Business Council (SBC) en Emiratos Árabes Unidos (EAU) ha entregado sus premios anuales, a través de los cuales reconoce a distintas personalidades como "amigos de España", durante una cena de gala celebrada en el Palazzo Versace de Dubai que tuvo a Quique Dacosta, chef español con tres estrellas Michelín, como responsable del menú y verdadero protagonista. Hubo glamour por todos los rincones.

Ricardo Fisas, presidente del SBC, José Eugenio Salarich, embajador de España en Emiratos Árabes Unidos, y Rafael Conde, director de la Oficina del Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, fueron los encargados de entregar los galardones, que recayeron en Sheikh Majid Al Mualla, vicepresidente comercial senior de Emirates Airline; Salem Obaidalla, vicepresidente senior de Aeropolítica y Asuntos Industriales de Emirates Airline; Marwal Al Sarkal, CEO de Shurooq; y S.E Hoda Kanoo, directora de Abu Dhabi Music & Arts. En este último caso recibió el galardón en su lugar Mohamed Abdul Latif Kanoo, propietario Kanoo Group, que sorprendió gratamente a la audiencia con un discurso en español.

Durante la cena de gala el Foro de Marcas Renombradas, organización público-privada que pone en valor la importancia de las marcas para las empresas y la economía española, también entregó, a través de Pablo López, representante del foro, los siguientes premios: Lladró a Pavlina Sochov del Grupo Chalhoub; Marqués de Cáceres a Juan Carlos González, chef ejecutivo del restaurante El Sur; Cosentino a Abdullah Al Shaikh, director de general de Gulf Power Marine -este galardón fue entregado por Ali Maarrawi, director general de Cosentino Middle East; y Natura Bissé a Abdulla Abdelqader Al Maeeni, director general de Emirates Authority for Standardization & Metrology (ESMA) -recogido por Mohammad Al Hashmi, jefe del Departamento de Contratación de ESMA-.

Los 200 asistentes a la cena fueron recibidos por los acordes de la guitarra de David de Rueda, que amenizó la llegada de los españoles con su música y cante. Ricardo Fisas dio la bienvenida a todos los asistentes al encuentro, celebrado en colaboración con la Embajada de España, Marca España, Turespaña y Foro de Marcas Renombradas de España. Durante su discurso Fisas agradeció a las empresas españolas y patrocinadores su contribución al impulso de la Marca España.

Por su parte, el embajador de España en Emiratos Árabes, José Eugenio Salarich, destacó el excelente trabajo realizado por el SBC en el país y animó al sector empresarial a seguir con estas iniciativas que fortalecen el apoyo entre EAU y España.

A continuación tomó la palabra Rafael Conde, quien también reconoció la labor que el SBC lleva a cabo en el fomento de España en el exterior.

Una vez finalizada la ceremonia de entrega de premios, Fisas presentó al chef extremeño Quique Dacosta, que subió al escenario y desveló a los asistentes sus inicios en el mundo de la cocina, "fregando platos y recogiendo la basura, ni en mis mejores sueños imaginé que llegaría a ser cocinero".

Dacosta, afincado en la Comunidad Valenciana, resaltó que la mejor cocina del mundo, en referencia a la española, tiene sólo tres restaurantes con estrella Michelín fuera de sus fronteras. "A la cocina española le falta presencia internacional y este dato hay que mejorarlo, espero que la próxima vez que vuelva a Dubai haya muchos más establecimientos representativos de nuestra comida; la mejor embajada de un país en el exterior es un buen restaurante", subrayó.

El cocinero, que ha sido durante cuatro meses el chef del restaurante Enigma de Palazzo Versace, describió a continuación las verdaderas obras de arte que despliega en sus platos y aconsejó a los comensales cómo proceder para disfrutar correctamente de su comida.

En declaraciones exclusivas a EL CORREO DEL GOLFO, el chef destacó dos propuestas como las más simbólicas de la noche: el arroz, del que dijo es baluarte de la cocina valenciana, y el plato denominado 'El Bosque', en clara alusión a la dehesa extremeña. Y como "mención especial' citó el postre elegido, 'Campo de Cítricos', elaborado con frutas de la huerta valenciana.

A la cena de gala del Spanish Business Council, que se ha celebrado por tercer año consecutivo en Dubai, asistieron los miembros del Comité Ejecutivo de la entidad y destacados españoles representantes de los ámbitos empresarial y social de Emiratos Árabes Unidos.

El SBC entrega sus premios anuales
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