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El aceite malagueño Oro Al-Ándalus conquista Dubai

El producto fue presentado a los cocineros de los restaurantes más importantes del emirato

Redacción
| 11 de Agosto de 2021
  • Una presentación del aceite malagueño en Dubai. (Twitter)
    Una presentación del aceite malagueño en Dubai. (Twitter)

El aceite Oro Al-Ándalus, producido en Ronda (Málaga) conjuntamente entre la almazara de Molino Don Félix y con aceitunas picual gourmet de la finca El Chantre, ha logrado una medalla de oro en el Dubai Olive Oil Competition, un concurso en el que han participado más de 400 empresas de 23 países y en el que 22 jueces han valorado las características de los aceites presentados.

Además, los aceites participantes, entre ellos el de Ronda, fueron presentados a los cocineros de los restaurantes más importantes de Dubai.

En este caso hablamos de un Aove de alta categoría elaborado con una temperatura en el producto final de 24 grados, como explica el responsable de la almazara de Molino Don Félix, Javier Vázquez: “Desde el principio vimos que tenía unas características bastantes altas en cuando a afrutado, amargor y picor equilibrado, era poco astringente, tenía una serie de características que lo hacían muy interesante”.

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