En la esperada noche de inauguración del nuevo María Bonita de Dubai, el tradicional y reconocido restaurante de comida mexicana, ‘no cabía un alma’. Con la promesa de preparar los mejores sabores de México y Latinoamérica y brindar un espacio con música en vivo y un ambiente acogedor, sus propietarios lograron atraer a gran cantidad de personas a este nuevo punto, ubicado en el Madinat Jumeirah, un sector de gran afluencia turística por su impresionante arquitectura y conocido por reunir gran variedad de muestras artísticas y artesanales del Medio Oriente.
La velada de inauguración empezó el domingo a las 7:30 pm con el saludo cordial del chef en jefe, Ernesto Cab Vera, a los comensales. Y tuvo su momento culminante con el corte de la cinta por parte de la embajadora de México en Emiratos Árabes, Francisca E. Méndez, y el capitán de aviación Jorge de Anda, propietario del establecimiento.
María Bonita surgió hace 16 años en Dubai, cuando De Anda tuvo un sueño: ofrecer productos cien por cien mexicanos en Emiratos Árabes Unidos.
“Estamos celebrando el Grito de Independencia de México, conmemorado el 15 de septiembre, por eso escogimos este día tan especial para hacer la inauguración, con la excelente noticia para nuestros clientes que después de 16 años de ofrecer comida tradicional en Dubai, en este nuevo punto tendremos el bar mexicano que todos estaban esperando, con una carta variada que, por supuesto, incluye nuestra especialidad: los tacos tradicionales de México en sus sabores al pastor, carne asada y ribeye, plato de la casa muy reconocido por la calidad de la marinación y las carnes”, dijo el chef Ernesto Cab durante la ceremonia.
La presentación de mariachis en vivo emocionó a los asistentes, entre los que se destacaban muchos mexicanos que portaban orgullosos camisetas y banderas de México, para iniciar la conmemoración de tan importantes fiestas nacionales.
Una de las asistentes, Mirna Hu, de Yucatán, afirmó a EL CORREO DEL GOLFO que le encanta "la idea de un nuevo María Bonita en esta zona porque muchos nos identificamos con lo que encontramos en el lugar, muchos latinos que en el momento que compartimos aquí, somos como familia”.
Soila García Piera, por su parte, dijo que “el lugar me ha parecido espectacular, muy acogedor, con buena comida, chelas, buen tequila y, lo mejor: hay muchos latinos”.
Avanzada la noche, los asistentes participaron en un acto muy especial en el que la embajadora de México, Francisca E. Méndez, cortó la banda para inaugurar oficialmente este nuevo restaurante, María Bonita - taco shop, mexican grill, para el disfrute de la comunidad latina en Dubai y las personas de todas las nacionalidades que quieran abrazar la cultura y conocer los mejores sabores del país azteca.
Tras el evento, el chef Ernesto señaló que aunque "la emoción no ha pasado, queremos agradecer de manera especial a todos los mexicanos y a personas de cualquier nacionalidad su tiempo con nosotros durante la inauguración de nuestra nueva sucursal".
