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Glamour, lujo e insuperable comida japonesa presiden la inauguración de 99 Sushi Bar Dubai

El director general, Jaime Castañeda, logra unir en el acto el nombre del nuevo restaurante español con marcas 'top'

Amelia Cruzado / Dubai
| 22 de Noviembre de 2020
  • El embajador de España en EAU, Antonio Álvarez Barthe, interviene durante la inauguración oficial de 99 Sushi Bar Dubai en presencia de Jaime Castañeda, director general del restaurante. (EL CORREO)
    El embajador de España en EAU, Antonio Álvarez Barthe, interviene durante la inauguración oficial de 99 Sushi Bar Dubai en presencia de Jaime Castañeda, director general del restaurante. (EL CORREO)
  • Los invitados disfrutan de la cena durante la inauguración oficial de 99 Sushi Bar Dubai. (EL CORREO)
    Los invitados disfrutan de la cena durante la inauguración oficial de 99 Sushi Bar Dubai. (EL CORREO)
  • Rubén Guerreno, chef ejecutivo de 99 Sushi Bar, muestra varias de las exquisitas propuestas de comida japonesa que se sirvieron durante la noche. (EL CORREO)
    Rubén Guerreno, chef ejecutivo de 99 Sushi Bar, muestra varias de las exquisitas propuestas de comida japonesa que se sirvieron durante la noche. (EL CORREO)
  • Espectacular presentación de la comida japonesa en 99 Sushi Bar Dubai. (María Pirén / EL CORREO)
    Espectacular presentación de la comida japonesa en 99 Sushi Bar Dubai. (María Pirén / EL CORREO)

Glamour, lujo e insuperable comida japonesa. Todo ello envuelto en la bandera de la mejor España y servido en el más espectacular escenario de Dubai. Así fue la inauguración de 99 Sushi Bar. El acto, al que asistieron 99 invitados más otras veinte personas representantes de medios de comunicación y patrocinadores, se erigió en símbolo de lo que uno espera encontrar en las inmediaciones del edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa, que ofreció durante toda la noche una cautivadora imagen que se apreciaba con toda nitidez desde la estratégica terraza del restaurante (ver localización).

El español Jaime Castañeda, director general de la compañía que impulsa 99 Sushi Bar Dubai, el segundo que la cadena abre en Emiratos Árabes Unidos tras el que opera en Abu Dhabi desde el año 2017, organizó junto a su entregado equipo un evento de alto nivel que unió el nombre del nuevo restaurante con marcas 'top' de numerosos sectores, que de esta forma tuvieron un escaparate de privilegio.

Jaime Castañeda, durante su intervención. (EL CORREO)

Yates Mangusta -no bajan de 10 millones de dólares-; súper coches como Lamborghini, McLaren o Bugatti de la mano del elitista club Ninth Degree, que quedaron estacionados a la puerta de 99 Sushi Bar Dubai; arte contemporáneo presentado por Luxx Art; los más exquisitos champanes llevados por Veuve Clicquot; Prada o el servicio de máxima garantía que presta Rif Trust a la hora de gestionar visados de residencia y nacionalidades en destacados países del mundo a través de inversiones inmobiliarias. Difícil reunir a representantes con mayor categoría.

Los mejores clientes de marcas 'top' fueron quienes se sentaron en las mesas de 99 Sushi Bar Dubai para degustar "los mejores platos de la carta"

Los mejores clientes de estas marcas fueron quienes se sentaron en las mesas de 99 Sushi Bar Dubai para degustar "los mejores platos de la carta", según señaló el chef ejecutivo del restaurante, Rubén Guerrero, a EL CORREO DEL GOLFO. Los mejores makis, la mejor langosta, el mejor atún de España. En total se sirvieron entre 1.500 y 2.000 piezas que incluyeron además ostras y nigiris. Y como broche de oro el chef ofreció una creación muy personal que consistió en un erizo con espuma de foie cuya combinación y texturas presentó en acabado dulce. Y, atendiendo a los comentarios que le llegaron al reconocido cocinero, "todos los comensales quedaron encantados". "Muy buen 'feedback' y contentos también por la noche y por el servicio", puntualizó.

De izquierda a derecha. Guillermo Cobelo, presidente del SBC; Antonio Álvarez, embajador de España en EAU; Pablo Carola, director regional de Prada en Oriente Medio, y su esposa, Jacqueline; y Jaime Castañeda, director general de 99 Sushi Bar. (EL CORREO)

Entre los invitados se encontraban asimismo destacadas autoridades de España encabezadas por el embajador en Emiratos Árabes, Antonio Álvarez Barthe, a quien acompañaron Jaime Iglesias, responsable de la Segunda Jefatura de la Embajada; Carmen de Antonio, cónsul; Andrés Salinero, consejero económico y comercial jefe; y Julieta Casanova, agregada comercial. Igualmente, estuvo presente Guillermo Cobelo, presidente de la Cámara de Comercio Oficial de España en EAU.

Una vez ocuparon sus posiciones en las mesas, cuidadas hasta el último detalle, llegó el turno de las intervenciones, que estuvieron protagonizadas, además de por el embajador, por Guillermo Cobelo y por Juan Pérez, CEO de The Luxury Network, quien participó activamente en la organización del evento. Todos ellos destacaron el alto nivel del acto y desearon un venturoso futuro al restaurante. También a Jaime Castañeda, que, como responsable del establecimiento, fue la última personalidad en tomar la palabra.

Perspectiva de la sala principal de 99 Sushi Bar Dubai durante la noche de su inauguración oficial. (María Pirén / EL CORREO)

Antonio Álvarez Barthe, embajador de España:  "Es un restaurante verdaderamente inmejorable y no puedo más que desearle un gran éxito"

Álvarez Barthe manifestó a EL CORREO que "una de las peculiaridades de la gastronomía de calidad que se hace en España es que no tiene que ser necesariamente basada en nuestra propia tradición culinaria".

"España -añadió- fue el primer país occidental que tuvo relaciones con Japón, como lo atestiguan San Francisco Javier y otros, por lo que no está mal que le enseñe al mundo cómo se cocina comida japonesa".

De izquierda a derecha, Carmen de Antonio, Antonio Álvarez, Jaime Castañeda, Julieta Casanova, Andrés Salinero y Jaime Iglesias. (EL CORREO)

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El embajador destacó igualmente que "la localización del restaurante está a la altura de la calidad gastronómica y del servicio que propone". "Es un sitio verdaderamente inmejorable y no puedo más que desearle un gran éxito", subrayó.

Guillermo Cobelo, presidente de Cámara de Comercio de España en EAU: "España debe sentirse orgullosa de tener gente muy valiosa y con gran futuro; 99 Sushi Bar tendrá mucho éxito en Dubai y será bandera de España"

Por su parte, Guillermo Cobelo apuntó que "en estos momentos de incertidumbre en los que el mundo se pone en luz intermitente creo que es un faro guía el hecho de que un restaurante español de cocina japonesa sea capaz de abrir con este éxito, con este nivel de calidad y con este nivel de servicio".

Súper coches de lujo estacionados en la puerta de 99 Sushi Bar Dubai con el Burj Khalifa de telón en la noche de la inauguración oficial del restaurante. (Cedida)

"España debe sentirse orgullosa de tener gente muy valiosa y con gran futuro; desde luego, 99 Sushi Bar tendrá mucho éxito en Dubai y será bandera de España", aseguró a continuación.

Juan Pérez, CEO de The Luxury Network: "99 Sushi Bar es un sitio espectacular donde las marcas pueden atender a sus clientes en una localización privilegiada"

Juan Pérez, CEO de The Luxury Network, manifestó que 99 Sushi Bar "casa absolutamente con el sector del lujo" ya que ofrece "una comida de lujo".

Juan Pérez, CEO de The Luxury Network -derecha-, junto a sus acompañantes en la inauguración de 99 Sushi Bar. (EL CORREO)

"Es un sitio espectacular donde las marcas pueden atender a sus clientes y tener acceso a nuevos clientes además de permitir pasar un tiempo estupendo en una localización privilegiada", apuntó. En este sentido reveló que el 'feedback' recibido por parte de los invitados fue "absolutamente maravilloso".

Jaime Castañeda, director general de 99 Sushi Bar: "La noche ha sido un enorme éxito; los invitados han estado contentos, encantados y disfrutando"

Por último, Jaime Castañeda, en su calidad de anfitrión, dijo que la noche resultó "un enorme éxito". Primero, porque, a pesar de ser el gran evento que abría el periodo post Covid del restaurante, todo funcionó a la perfección y se respetaron escrupulosamente las normas. Y segundo, porque "los invitados estuvieron contentos, encantados y disfrutando".

"Hoy hemos activado el lounge exterior y ha sido un descubrimiento para mucha gente; espero que vuelvan", declaró.

Impresionante perspectiva del Burj Khalifa desde la terraza de 99 Sushi Bar Dubai. (María Pirén / EL CORREO)

De esta forma, con promesas de nuevos encuentros en 99 Sushi Bar Dubai, concluyó una noche que muchos no olvidarán y en la que quedó de manifiesto por qué España ocupa cada vez posiciones más destacadas en Emiratos Árabes Unidos.

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