El mezcal, bebida tradicional mexicana, ha sido presentada en Abu Dhabi y Dubai esta semana de la mano del presidente de la Asociación Pro-Cultura de Mezcal, Sergio Inurrigarro, quien se desplazó hasta Emiratos Árabes Unidos (EAU) con el objetivo de introducir la marca en el país del Golfo.
“He venido específicamente a estos dos eventos organizados por la Embajada de México en EAU para dar a conocer el mezcal. Nadie ama lo que no conoce”, dijo en declaraciones a EL CORREO Inurrigarro.
Los eventos, que permitieron a los invitados poder catar el mezcal, tuvieron lugar en el restaurante Asia de Cuba del hotel St Regis de Abu Dhabi y en el restaurante Peyote de DIFC de Dubai, los días 3 y 4 de julio, respectivamente, y contaron con la asistencia de la embajadora de México en EAU, Francisca Méndez Escobar, así como de miembros de la comunidad diplomática en la capital de Emiratos, empresarios y destacados profesionales.
Durante ambos encuentros, Inurrigarro se encargó de hacer una emocionante presentación en la que explicó qué es el Mezcal, cómo se bebe y cuáles son los beneficios de su consumo, además dio la oportunidad a los asistentes de hacerse con una botella a través de varias rifas.
“El mezcal es una bebida mística, mágica, afrodisíaca y extraordinaria cuando se bebe en cantidades razonables: despierta el espíritu, calma el desamor, estimula la imaginación, borra resentimientos, acompaña en la soledad y hace que el mundo se vea mucho mejor”, dijo el presidente de la asociación en su intervención.
En estos momentos, el mezcal es una bebida que no está disponible en Emiratos Árabes, pero Inurrigarro espera que tras las presentaciones realizadas esta semana algún distribuidor se interese por la marca y se pueda adquirir próximamente en hoteles, restaurantes y tiendas de EAU.
“Estamos buscando la manera de entrar con los importadores, que la gente conozca el mezcal y lo compre en las tiendas”, apuntó el presidente.
Y por el momento la respuesta entre los residentes de Emiratos ha sido “muy buena”. Los eventos contaron con una amplia participación y los asistentes seguían conversando y bebiendo hasta bien entrada la noche.
“El mezcal es un viaje legal”, afirmó Inurrigarro. “La bebida más perfecta y pura que existe en el mundo para consumo humano”.
El mezcal proviene del destilado de los agaves y de una cadena de azúcares polisacáridos. El resto de bebidas, excepto el tequila, que también es un mezcal, vienen de una cadena de azúcares monosacáridos. La diferencia entre ambos es que los monosacáridos rompen en el hígado, mientras que los polisacáridos, en el momento en el que tocan la boca, se empiezan a desdoblar, creando un efecto más rápido y agradable.
“La sensación que vas a tener después de beber mezcal va a ser lúcida y no existe un post efecto que da cuando bebes otras bebidas. Cuando lo bebes con moderación es excepcional. Además, a los hombres les incrementa la testosterona”.
La manera de beber el mezcal también es muy peculiar; se llama técnica de la cata del beso. Aquí, antes de dar el sorbo a la bebida se juntan los labios, como si se fuera a dar un beso, para crear saliva con la que se va a mezclar el mezcal. Luego se saborea, se enjuaga la boca y lo dejas caer debajo de la lengua. No hay limón ni sal.
“Si lo bebes encima de la lengua te contrae las papilas gustativas y lo único que sientes es que la bebida está muy fuerte”, señaló Inurrigarro durante su intervención.
En adelante habrá que tener presente que el mezcal también tiene parada en Emiratos Árabes Unidos.
