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Provacuno promociona la carne de res española en Emiratos Árabes

El chef Kisko García y su equipo darán una masterclass con cocina en directo en Dubai

Redacción
| 04 de Noviembre de 2019
  • El chef Kisko García cocina en el stand de Provacuno de Gulfood 2019. (ELCORREO)
    El chef Kisko García cocina en el stand de Provacuno de Gulfood 2019. (ELCORREO)

Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, como parte del programa denominado ‘Qué maravillosa carne de res es la europea', ha organizado varios eventos de alto perfil desde marzo de 2017 en Emiratos Árabes Unidos para crear conciencia sobre los consumidores internacionales de que España es uno de los mejores mercados de productos de carne de la más alta calidad.

Respaldado por la Unión Europea y el Gobierno español, Provacuno está comenzando a tener éxito en abrir alianzas estratégicas con importadores y distribuidores locales de Emiratos Árabes Unidos interesados ​​en incluir este producto español en su menú.

Provacuno ha sido también patrocinador Platinum de la cena del Día Nacional de España, organizada por la Embajada española en EAU y el Spanish Business Council (SBC) en el hotel Fairmont de Abu Dhabi el pasado 13 de octubre. Este evento, un año más, fue un gran éxito con más de 1.400 asistentes, incluido el embajador de España, Antonio Alvarez Barthe, altos funcionarios emiratíes, como el ministro de Cambio Climático y Medio Ambiente, Thani bin Ahmed Al Zeyoudi, embajadores y diplomáticos de la mayoría de los países con presencia en Abu Dhabi, medios de comunicación y otras personalidades.

En este contexto, el 6 de noviembre, en estrecha cooperación con ICCA Dubai (Centro Internacional para Artes culinarias), el chef Kisko García y su equipo darán una masterclass con cocina en directo y degustación para los estudiantes de ICCA y para profesionales de medios acreditados, influyentes y bloggers.

Al día siguiente, el 7 de noviembre, habrá una cena de cóctel servida por el chef Kisko García (del restaurante Choco Córdoba, con una estrella Michelin y famoso por mezclar la tradición y la vanguardia en la cocina) presidida por el embajador español en su residencia en Abu Dhabi y con la presencia de un grupo de representantes de la industria alimentaria y la escena la escena gastronómica en EAU.

La carne de vacuno, uno de los sectores más importantes dentro de la industria cárnica española, es conocida por su producción eficiente y sostenible. La producción de carne española representa 2.760 millones de euros anuales.

Lo que hace que la producción de carne en España sea diferente de otras es su sostenibilidad, modelo de producción, una variedad de razas, el tipo de animales jóvenes consumidos, una amplia gama de cortes según la edad en el momento del sacrificio y sellos de distinta calidad.

SOBRE PROVACUNO

PROVACUNO es una organización sin ánimo de lucro oficialmente reconocida por el Gobierno español y la Unión Europea y representa el 85% de la industria de la carne española, ya que incluye a los principales organizaciones de productores, procesadores y comerciantes de carne de res.

El objetivo principal de la organización profesional es proteger los intereses de la industria de la carne en todas las etapas, desde la producción hasta el mercado. PROVACUNO está firmemente convencido de que esta es una herramienta para la expansión fuera de sus fronteras y para la comercialización de sus productos en exportación.

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