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BU!, cocina latina en Abu Dhabi

Esta temporada celebrará el Día de la Independencia de México y cuenta con un nuevo menú

Redacción
| 12 de Septiembre de 2016
  • Imagen de la zona de bar del restaurante BU.
    Imagen de la zona de bar del restaurante BU.
  • BU está ubicado en la cuarta planta del mall World Trade Center de Abu Dhabi.
    BU está ubicado en la cuarta planta del mall World Trade Center de Abu Dhabi.
  • Perspectiva del restaurante latino.
    Perspectiva del restaurante latino.

El restaurante latino BU! es el nuevo destino para los residentes latinos de Abu Dhabi. Con su apertura en abril de 2016 en la cuarta planta del centro comercial World Trade Center de la capital de Emiratos Árabes ha abierto un nuevo mundo de atractivas fiestas, tentadores cócteles y un ambiente con mucha energía.

Tras el descanso del verano, BU! inicia su temporada con una gran celebración por el Día de la Independencia de México el próximo 15 de septiembre, a la que asistirá el cónsul de la Embajada mexicana en Abu Dhabi.

Al frente de la cocina de este súper restaurante se encuentra el chef mexicano Humberto Canales, quien ofrece a los comensales la mejor cocina tradicional de Argentina, México o Brasil con un toque moderno. Además ahora hay nuevo menú con una amplia gama de platos principales y para compartir.

Las especialidades están inspiradas en las islas tropicales del Caribe como Cuba, Puerto Rico y Curazao. Canales combina sabores afrutados, picantes e ingredientes frescos con el nuevo concepto de cocina Nikkei que usa la gastronomía de Perú y Japón. Por la mesa pasarán frutas como el mango, el coco y el kiwi y productos asiáticos como el ají, el miso y el togarashi. La experiencia culinaria será inolvidable.

AUTÉNTICA COMIDA

La cocina de BU! es como un auténtico teatro -los clientes pueden ver qué es lo que se está cociendo allí- al que se sube todos los días el chef mexicano para crear platos basados en las recetas típicas latinas con un toque sofisticado y contemporáneo. Los cortes de carne y el marisco fresco son preparados a la perfección con parrillas y hornos tradicionales.

Sí, cuando se llega a BU! hay que estar preparado para disfrutar de una aventura epicúrea con los mejores sabores de América Latina a través de un menú con sabores embriagadores de México a Argentina, de Perú hasta Brasil.

NUEVO MENÚ

La carta para esta temporada ofrece 'Langosta Nikkei', elaborada con langostas del Caribe y servida con ají amarillo y queso parmesano. Sabor cítrico y picante.

Por su parte, la 'Pasta de marisco' es un plato con influencia argentina. Productos del mar se unen con chile poblano, tallarines y trufa. Supera las expectativas.

“La pasta es sorprendentemente popular en Argentina. Después de la Segunda Guerra Mundial los italianos que emigraron a Argentina contribuyeron en gran medida a la gastronomía del país. La combinación de mariscos de América del Sur con trufa negra procede del norte de Italia”, dijo Canales.

El plato 'Vuelve a la vida' lleva delicioso marisco fresco como camarones, pulpo, calamares, vieiras y pescado. Rico en aceites omega-3. También mezcla tomates maduros, aguacates, cilantro y chile serrano con jugo de almejas y chiles verdes. Cada bocado de este plato te dejará con ganas de más.

Los amantes de la carne podrán deleitarse con la 'Ternera Nikkei' y el 'Lomo glaseado', cocinados utilizando la técnica de cocina al vacío. BU! sirve los filetes más tiernos y jugosos de toda la capital. Para los que deseen un plato más fresco, se puede probar la ensalada de pato con especies exóticas, servido con papaya verde, maracuyá y una mezcla de lechugas frescas.

CÓCTELES INNOVADORES

Uno de los mejores puntos de BU! es su inmenso bar -tanto exterior como interior- con una carta de bebidas exóticas y cócteles sensacionales. La presentación es visualmente impactante.

Djs, artistas y bandas procedentes de América del Sur, Londres, Miami, Ibiza pondrán la música para bailar en este rincón de Abu Dhabi. Ritmos que van desde la rumba a la samba, pasando por el mambo y el merengue.

LADIES NIGHT

BU! cuenta con magníficas promociones como la noche de chicas 'Hola Ch!cas' todos los martes.

“BU! traerá a Abu Dhabi todo el estilo, los eventos y tradiciones de América Latina. También vamos a celebrar el Día de Muertos. Vamos a permitir a la gente poder experimentar la verdadera vitalidad latina en el centro de la ciudad”, señaló Yana Kalwani, vicepresidenta de Retail and Beyond.

“Hemos empleado un año completo para la fabricación del concepto de BU!”, dijo Mahesh Kalwani, presidente de Retail and Beyond. “Vamos a añadir una opción elegante y sorprendente a la escena social de Abu Dhabi. Contamos con una sala de vino con paredes de vidrio y una sala de puros”.

Para más información y reservas pinchar aquí

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