jueves. 28.03.2024

Sergi Arola, el cocinero español alumno de Ferran Adrià y que obtuvo dos estrellas Michelín, ha puesto en marcha un nuevo restaurante en Abu Dhabi descrito como una muestra diferente de la cocina catalana, según publica Arabian Business.

Situado en el Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri, con vistas a la Gran Mezquita en la isla de Abu Dhabi, el cocinero barcelonés ofrecerá sus excelentes platos acompañados de música de jazz. Con destinos gastronómicos en Europa, América del Sur y Asia, el chef suma ahora su restaurante de tapas en Abu Dhabi, donde mezclará sabores mediterráneos con su singular toque español, incluyendo platos clásicos como las patatas bravas, filete tártaro, paella y risotto. "La comida es una necesidad; pero también debe ser un placer. Nuestras creaciones, nuestro menú son  experiencias, el sabor, el color, la presentación y entrega, todo está diseñado para ser compartido y disfrutado. Estamos tratando de traer esos elementos a la mesa del comedor, para que nuestros clientes puedan tener la mejor comida posible para disfrutar con su familia y amigos", manifestó Arola en el lanzamiento del restaurante, que renovará la marca original de ostras y caviar del Shangri-La.

"La calidad del restaurante, el servicio y el ambiente se mantendrá sin cambios; simplemente traemos un chef de primera con un concepto ganador para mejorar aún más nuestra experiencia con el conocimiento de la cocina estrella de Michelín", declaró el gerente general del hotel, Thomas Guss.

Sergi Arola abre restaurante español en Abu Dhabi
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