Basta con observar las imágenes de las paellas que acompañan a este texto para certificar el gran Día la Comunidad Valenciana que el Seville's celebró este viernes por la noche en Dubai. Numerosos españoles, así como residentes de otras nacionalidades, se dieron cita en el restaurante español para la ocasión y disfrutaron de una festiva jornada de sana convivencia en el corazón de la ciudad del Burj Khalifa.
El menú, elaborado de forma magistral por el chef Aleix Font y que recibió el unánime aplauso de los asistentes, incluyó tapas variadas y entrantes valencianos. Como plato principal hubo paella senyoret, paella valenciana, fideuá y arroz negro. Y de postre, buñuelos con cazalla. Un festín.
El Día de la Comunidad Valenciana se ha sumado a las exitosas jornadas dedicadas a Asturias y al Fiesta Nacional de España en las últimas semanas por el Seville's. Es lo que ha ocurrido, entre otros destacados eventos, desde que el establemiento de Wafi reabrió sus puertas con todos los protocolos establecidos por las autoridades para evitar la propagación del coronavirus. Pero a corto plazo vienen más citas que seguro generan gran interés entre los españoles.
Entre ellas destaca de forma muy especial la celebración del 20 aniversario del Seville's, que tendrá lugar el 28 de diciembre. Que un restaurante español cumpla dos décadas de continuada y exitosa en Dubai no es algo que ocurra todos los días. Al contrario, es la primera vez que tiene lugar un hecho de tal relevancia, por lo que el Seville's va a festejarlo con eventos y promociones especiales que se desarrollarán desde el 1 de enero al 31 de marzo.
Y aún hay más: Mariano Andrés, director general de F&B de Wafi y destacado miembro de la comunidad española en Emiratos Árabes, también cumplirá el 5 de noviembre 20 años como residente en Dubai, una efeméride que piensa celebrar como requiere la ocasión. ¡Felicidades, Mariano!
