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Shannon Stickells, nuevo director de Alimentos y Bebidas de Southern Sun en Emiratos

Ha si do director sommelier del primer y único hotel de 7 estrellas del mundo, el Burj Al Arab de Jumeirah en Dubai

Redacción / Abu Dhabi
| 17 de Octubre de 2018
  • Shannon Stickells, nuevo director de Alimentos y Bebidas de los Hoteles Nacionales Southern Sun. (Cedida)
    Shannon Stickells, nuevo director de Alimentos y Bebidas de los Hoteles Nacionales Southern Sun. (Cedida)

Shannon Stickells se ha unido al hotel Southern Sun de Abu Dhabi  como nuevo director de Alimentos y Bebidas de los hoteles nacionales de la capital de Emiratos Árabes Unidos (EAU)

Con sus más de 20 años de experiencia como especialista en los principales hoteles de todo el mundo, incluidos Australia, EEUU, Asia y cruceros internacionales, Shannon será responsable de las operaciones de los seis establecimientos F&B del hotel, incluido el galardonado restaurante The Foundry Steakhouse y Blu Sky Lounge & Grill. así como las instalaciones para banquetes y conferencias.

La determinación de Shannon de esforzarse por lo mejor ha sido uno de sus activos más importantes, destacando su trayectoria profesional desde que comenzó en los años 90 en Sydney trabajando en restaurantes emblemáticos como el Rockpool de Neil Perry y Bennelong en la Ópera

A partir de entonces, ha ocupado diferentes cargos antes de mudarse a Dubai para trabajar en  , como director sommelier.

Recientemente, Shannon ocupó varios cargos gerenciales, que van desde el asistente del director de Alimentos y Bebidas, hasta el director de F&B con el Grupo Rotana y TDIC. Shannon también es sommelier y tutor certificado con WSET.

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