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Hammour en papillote

Tiempo de preparación: 30 minutos

Nº de comensales: 4

Ingredientes:

Administrador | 12 de Abril de 2014

Tiempo de preparación: 30 minutos

Nº de comensales: 4

Ingredientes:

1 filete de Hammour, calculad 200 gr por persona
2 tomates
1 cebolla pequeña
1 limón o 1 lima
Cilantro fresco
Aceite de oliva
Sal

Preparación tradicional:

1. Cortar el pescado en trozos de aproximadamente 200 gramos.

2. Picar  cebolla  y tomate en trocitos.Poner en un bol.

3. Añadir las hojas de cilantro cortadas y el zumo del limón.

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4. Salar y mezclar.

5. Cortar trozos de papel de aluminio o de horno y pincelar con aceite.

6. Colocar el trozo de pescado en el centro del papel y cubrirlo con los vegetales.

7. Precalentar el horno a 180º.

8. Hacer paquetitos cerrando bien los bordes para que no escape el vapor.

9. Hornear 15 minutos.Cuidado al abrir el paquete, no os queméis con el vapor.

Para ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:
http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2012/11/hammour-en-pap...

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