Celebración en Madinat Jumeirah de la Ia Feria Gastronómica de Perún en Dubai.(Texto y fotos: Marta Pérez y Alejandro Rubín. Dubai) Un gran éxito. Así califican todos los implicados en la puesta de largo del I Festival Gastronómico de Perú en Dubai la celebración del evento, que se ha desarrollado del 28 de febrero al 2 de marzo en Madinat Jumeirah organizado por el Consulado General y la Oficina de Comercio e Inversiones de Perú en Dubai en colaboración con el Grupo Jumeirah.
Han sido miles de personas las que se han acercado hasta el lugar para degustar los exquisitos platos de la comida peruana. El 50 por ciento de las mismas, latinoamericanas. Y también un elevado porcentaje de ciudadanos
Gabriela Zuniga, coordinadora del I Festival Gastronómico de Perú en Dubai; Chris Chudley, manager de Comidas y Bebidas de Madinat Jumeirah; y Álvaro Silva Santisteban, director de la Oficina de Comercio e Inversiones de Perú en Dubai.europeos. Y todos ellos han podido comer desde 20 dirhams.
Chris Chudley, manager de Comidas y Bebidas de Madinat Jumeirah, ha explicado a EL CORREO que los días que se han registrado más visitas han sido el jueves y el viernes. Igualmente ha informado sobre los platos que han tenido más éxito: la ternera anticucho -carne marinada-; la ensalada de maíz con salsa de chile y huancaina; el cócktel pisco sour, que lleva lima, azúcar, clara de huevo y angostura bitter, que son gotas amargas; y postres como los churros peruanos y la panacota.
También ha habido otro muchos platos que han despertado la admiración por la cocina del Perú,
Música y gastronomía se han dado la mano en Madinat Jumeirah.todos ellos elaborados con productos frescos que en un 90 por ciento han sido traídos directamente desde el país suramericano especialmente para el festival. Es el caso del aji de gallina, que son unas empanadillas rellenas de pollo al chile amarillo y que además lleva nueces de pecán, queso parmesano y aceitunas kalamata. Todo un manjar.
El slogan del festival no podía ser más descriptivo: "One country many flavors". O lo que es lo mismo, "un país, muchos sabores". Es lo que han querido trasladar en un lugar donde crece la presencia de peruanos, latinos e hispanos.
La oferta culinaria era insuperable.Gabriela Zuniga, coordinadora del I Festival Gastronómico de Perú en Dubai por encargo de la Embajada del Estado peruano, ha explicado que el evento ha tenido una importante repercusión y aceptación y que prueba de ello es que ha estado en todo momento muy animado con bailes amenizados por grupos que han llegado desde Perú hasta Dubai.
Asimismo ha habido cocina en directo que era mostrada a través de grandes pantallas en las que también se ofrecían atractivas imágenes del Perú. El encargado de realizar en vivo las
El festival ha ofrecido gran variedad de platos.demostraciones culinarias ha sido el famoso chef peruano Christian Bravo.
Álvaro Silva Santisteban, director de la Oficina de Comercio e Inversiones de Perú en Dubai, ha manifestado a EL CORREO que se encuentra "muy satisfecho" por los resultados obtenidos, logrados en gran medida "gracias a la colaboración de Madinat Jumeirah".
Por esta razón ha anunciado que en los próximos meses van a tener lugar más actos de Perú en Dubai. Para el mes de abril ya está prevista la
Celebración en Madinat Jumeirah de la Ia Feria Gastronómica de Perú en Dubai.celebración en Madinat Jumeirah de dos acontecimientos, Perú Moda y Perú Gift (accesorios y regalos), y para mayo están organizando otro gran evento al que asistirán tres ministros del Gobierno de Perú. Igualmente Silva Santisteban ha adelantado a EL CORREO que próximamente empresarios emiratíes visitarán tierras peruanas.
