La rica gastromomía peruana estuvo presente durante el Día Nacional.(Texto y fotos: EL CORREO) Los peruanos han respaldado de forma notable su Día Nacional en Emiratos Árabes Unidos. El acontecimiento tuvo lugar el pasado jueves en el Consulado de Perú en Dubai. Asistieron un centenar de personas residentes en la ciudad emiratí, que aprovecharon el animado encuentro para renovar relaciones entre compatriotas, intercambiar información y degustar la excelente gastronomía junto a un vaso de Pisco, el aguardiente típico del país.
Peruanas durante el animado acontecimiento.Para conmemorar una fecha tan señalada, el Consulado, a cuyo frente se encuentra Carlos Tavera -en la foto de portada, segundo por la derecha-, organizó una exposición que integra impresionantes fotografías de Perú realizadas por artistas del país y en las que se resalta no sólo la belleza del paisaje andino y de su rico patrimonio histórico y arqueológico sino también aspectos de su flolklore, sus trajes típicos, la cocina y también la fauna.
El folklore, protagonista de la exposición fotográfica.Durante el acto se dieron a conocer asimismo importantes datos, como el buen momento por el que pasa Perú en Emiratos Árabes. De ello da muestra el destacado número de visas emitidas en lo que va de 2014 por el Consulado en Dubai, que han triplicado las realizadas durante todo 2013, según confirmó el cónsul Carlos Tavera a EL CORREO.
Álvaro Silva Santisteban, director de la Oficina de Comercio e Inversiones de Perú en Dubai -en el centro-, conversa con dos asistentes al evento.Y es que visitar el país permite, entre otras numerosas posibilidades, conocer Machu Picchu, considerado al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y de la ingeniería. Este antiguo poblado andino, construido a mediados del siglo XV, une a sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas el velo de misterio que ha tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el lugar, que lo han convertido en uno de los destinos turísticos más populares del planeta.
El encuentro entre nacional estuvo presidido por el buen ambiente.Machu Picchu fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1983. Además, el 7 de julio de 2007 fue reconocido como una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno en una ceremonia realizada en Lisboa, capital de Portugal, que contó con la participación de cien millones de votantes.
Impresionantes paisajes de Perú integran la exposición.De todo ello se habló en el transcurso de la celebración del Día Nacional. Y también de aspectos como las buenas perspectivas económicas, empresariales, turísticas y laborales que ofrece Emiratos Árabes, un país donde actualmente residen, según los datos que obran en poder del Consulado, unos 300 peruanos.
Los platos preparados para la ocasión por Roberto Segura y Edgar Hurtado, chefs del restaurante The Act del hotel Sangri La Dubai, fueron unánimente alabados por los asistentes. Entre otras especialidades gastronómicas pusieron sobre la mesa quinoa, seco de carne en salsa, ceviche de pescado o dulce de leche. Para chuparse los dedos.
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