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Pechuga de pollo en salsa de mostaza y dulce de membrillo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Nº de comensales : 4 - 6

Ingredientes

Administrador | 21 de Enero de 2014

Tiempo de preparación: 15 minutos

Nº de comensales : 4 - 6

Ingredientes

500 gr de pechugas de pollo limpias

100 gr de dulce de membrillo

1 cucharada de mostaza de Dijon

1 yogur griego cremoso

50 ml de agua

50 ml de aceite

1 pastilla de caldo de pollo o sal

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Pimienta molida

Preparación

1. Salpimentar las pechugas enteras.

2. Enharinarlas y dorarlas en la sartén con el aceite caliente. Reservar.

3. Partir el dulce de membrillo en tacos de unos 2 cm y saltear 1 minuto en ese mismo aceite.

4. Añadir 1 cucharada colmada de mostaza de Dijon, remover y verter el yogur.

5. Cuando empiece a hervir añadir el agua, colocar de nuevo las pechugas, poner la pastilla de caldo y dejar hervir a fuego lento unos minutos hasta que la salsa espese. Remover de vez en cuando.

6. Servir.

Para ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:

http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2013/10/pechuga-de-pol...

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