DJ David Saludes ha llevado su trabajo musical a países como Francia, Italia, Bélgica, Holanda, Portugal o España estos últimos años. Cuando le ofrecieron trabajar en Dubai, mientras se encontraba pinchando en el paraíso de las fiestas, Ibiza, quiso conocer cómo era esta ciudad ubicada en pleno corazón del mar Arábico. “La verdad es que me gustó muchísimo, tarde poco en decidirme”.
Con las maletas y una larga trayectoria profesional que le ha llevado por locales top y las mejores discotecas de todo Europa, DJ David Saludes aterrizó en el restaurante español Salero del hotel Kempinski de Mall of the Emirates. Allí ambienta las tardes con música pop-rock y “canciones muy conocidas de siempre junto con las últimas novedades que van surgiendo en el panorama musical español”, afirma el DJ, que nació en Valladolid.
Salero es una magnífica opción para aquellos que quieran probar auténtica comida española con un toque contemporáneo. Por las noches, “cuando la gente termina de cenar, el restaurante se convierte en una fiesta. Hay mucha rumba, baile, cante. Se pueden escuchar desde clásicos de Duncan Dhu o Radio Futura, hasta rumbas de Raya Real pasando por lo último de Alejandro Sanz”.
Todos los fans de la música española pueden encontrar su rincón en Salero, “somos un restaurante español y la base de nuestro estilo es la música española. Me gusta cuando veo a la gente sentada en el bar sintiéndose como en casa”.
Además, DJ David Saludes ofrece sesiones especiales diferentes días a la semana. “Los martes tenemos‘Ladies Night’ y la música es muy variada para un público que normalmente viene con ganas de pasarlo muy bien”, señala.
“Los jueves y los viernes por la noche, después de la cena, opto más por el ‘latin house’ y otros estilos musicales que crean un ambiente muy elegante y que invitan a los clientes a tomarse una copa”.
Y la guinda final son los viernes a la hora del brunch. “La gente viene con ganas de diversión y me lo ponen muy fácil. Todos bailan y cantan durante la comida. Para mí la inspiración es el público, y también lo más importante”.
David Saludes es otra de las personas que da sabor español a Salero y que une su música al trabajo desarrollado por Oriol Sola como manager y de Álvaro Roa como chef. España por bandera.
