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Toko de Sydney Restaurant & Lounge abre en Dubai su primer sitio fuera de Australia

Situado en la Vida Downtown Hotel, el restaurante dispone de un comedor, sala de estar y bar, una amplia terraza, así como un come

Administrador | 26 de Diciembre de 2013

Situado en la Vida Downtown Hotel, el restaurante dispone de un comedor, sala de estar y bar, una amplia terraza, así como un comedor privado.

Diseñado por el arquitecto australiano Matthew Darwon, el diseño de Toko utiliza una gama de colores neutros,  minimalista con maderas naturales y ebanistería aerodinámico.
Platos de autor incluyen Tenaga Ebi Nigiri No (foie gras gambas y trufa), Sake No Aburi Yaki (ahumado robatta salmón) y Blackmore carne Wagyu de Australia.

El jefe ejecutivo de Toko Group, Benjamin Orpwood dijo: "Yo creo en una cocina donde se muestre el toque creativo. Somos auténticos, pero no tradicional y esto se refleja en nuestra presentación y técnicas. En Japón la palabra Omakase significa 'del momento', y así es como hemos diseñado nuestro menú. Sin embargo, no todo es acerca de la comida, se trata sobre todo de experiencia y la experiencia en constante evolución ".

Toko, que abrió sus puertas en el área de Sydney Surry Hills hace seis años, se ha convertido en una institución en la ciudad, popular por su ambiente íntimo y carta de cócteles.
El restaurante de Dubai está regentado con la colaboración entre Bulldozer Grupo y Emaar Hospitality. Informa Arabian Business.

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