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Verdadero o falso: diez afirmaciones coloquiales sobre el té y las infusiones

PREGUNTA. Siempre me he preguntado qué diferencia hay entre el té y las infusiones, si es que la hay.

Administrador | 14 de Enero de 2015

PREGUNTA. Siempre me he preguntado qué diferencia hay entre el té y las infusiones, si es que la hay. Y al ver este nuevo espacio he pensado en haceros esta pregunta. Desde que mi familia y yo vivimos en Dubai me apetece incluir más productos sanos en nuestra dieta, ya que comemos mucho fuera de casa. Por eso me gustaría saber todo lo posible sobre el té y las infusiones, ya que creo que podrían ser una buena idea para aportar salud a nuestro frenético día a día. Muchas gracias.

Pharmadus emplea ingredientes naturales en sus infusiones. Pharmadus emplea ingredientes naturales en sus infusiones.

RESPUESTA. Se nos ha ocurrido una forma muy sencilla de responder a las dudas más coloquiales a cerca de este asunto que nos propones. La verdad es que son muchísimas las personas que desconocen la diferencia que hay entre un té y una infusión. Por eso, desde PHARMADUS queremos ofreceros este decálogo de afirmaciones típicas a las que respondemos con VERDADERO o FALSO, y su correspondiente explicación. Y esperamos que sea útil para resolver vuestras dudas.

1. Cualquier planta que se bebe en agua caliente es un té. FALSO. Sólo pueden ser consideradas como té las infusiones que se obtienen a partir de la planta Camellia Sinensis. La clasificación básica es la siguiente: té blanco, té verde, té negro, té azul y té rojo, así como sus variedades. El resto, las no procedentes de la Camellia Sinensis, son infusiones.

2. El té es diurético. VERDADERO. Es diurético no porque contenga líquido, lo cual ayuda, sino porque contiene teína, que es estimulante y ayuda a eliminar líquidos. La explicación científica es que el té contiene xantinas, especialmente la teofilina, que aumentan la formación de orina por parte del riñón.

3. El té puede provocar hipertensión. FALSO. El té no causa hipertensión, pero debido a su contenido en cafeína, no debe ser consumido por personas con tensión alta, ya que es estimulante. Para este tipo de personas, el rooibos es la alternativa ideal, al estar exento de excitantes.

4. El té contiene cafeína además de teína. FALSO. La cafeína y la teína son la misma molécula, pero se utiliza el nombre de teína para usarla en referencia al té. Cuando decimos que una infusión contiene cafeína nos referimos a esa molécula, no a que además de teína contenga la cafeína que asociamos directamente al café. El contenido en cafeína es variable en diferentes tipos de café y de té, pero en términos aproximativos podemos decir que una taza de café tiene el doble de cafeína que una taza de té.

5. El Rooibos contiene teína. FALSO, el rooibos, no proviene de la planta Camellia Sinensis, se elabora a partir de hojas de Aspalathus Linearis. El resultado es una infusión sin teína, con un sabor suave y aromático.

Cada infusión de Lateterazul está llena de aromas, sabores y texturas que te permitirán descubrir nuevas sensaciones. Cada infusión de Lateterazul está llena de aromas, sabores y texturas que te permitirán descubrir nuevas sensaciones.

6. Tomar té frío hace que pierda sus propiedades. FALSO. El té no pierde sus propiedades por bajar de temperatura. En épocas calurosas es muy refrescante e hidratante, y una alternativa muy saludable a los refrescos azucarados.

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7. El té se debe conservar en un lugar oscuro. VERDADERO. La mejor manera de conservar el té es tenerlo en un envase, en un lugar seco y oscuro, lejos de fuentes de calor y sin humedad.

8. El tiempo de preparación debe ser entre 2-5 minutos. VERDADERO. Lo que variará entre una cantidad de tiempo y otra es la intensidad de sabor. En cualquier caso, cada té y cada infusión tienen un tiempo recomendado, así como una forma de proceder en la preparación. Dentro de la información que os ofrecemos en www.pharmadus.com podéis ver las singularidades de cada producto.

9. El té en bolsa es peor que el té a granel o en hebras. FALSO. Depende la calidad del té o infusión que compremos. Lo que suele ser cierto es que los mejores tés no se destinan al corte fino (bolsa) y esto es especialmente cierto en el té blanco. La observación del tamaño y tipo de hojas una vez humectadas para obtener la infusión nos permite valorar la calidad del té. Es muy poco frecuente cortar en tamaño adecuado para envasar en bolsitas un buen té blanco con pequeños brotes. Por eso es de vital importancia apostar por la máxima calidad que ofrece el laboratorio farmacéutico PHARMADUS.

10. El envase de bolsita es mejor que el envase de pirámide. FALSO. Volvemos al razonamiento de la respuesta anterior. Los mejores tés y las mejores hojas no se suelen cortar.

Infusiones HELPS y lateterazul son calidad PHARMADUS:

www.helpsteasmiddleeast.comwww.pharmadus.com

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Envíe sus preguntas sobre bienestar y salud a redaccion@elcorreo.ae.

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