Seguro que hay muchas personas que piensan que en Emiratos Árabes Unidos no pueda haber olivos. Y nada más lejos de la realidad: existe una finca de olivos en un particular enclave, en la montaña del emirato de Fujairah de Jebel Yibir.
En esta cumbre (con una altitud máxima de 1.527 m) encontramos una finca de olivos a 1.400 metros sobre el nivel del mar. A pesar de su climatología extrema, con un salto térmico anual que va desde los -5 hasta los +50 °C, se ha conseguido cultivar y alcanzar una producción aceptable.
Según el consultor español Juan Vilar, se trata de una explotación intensiva de variedad picual, con un marqueo de 4 por 6 metros, de un solo pie, orientada de norte a sur, asistida por regadío y con una extensión total de unas 8 hectáreas aproximadamente.
Posee una almazara igualmente de 6.000 kilos de molturación diaria de capacidad.
La ultima producción de olivas fue de 60.000 kilogramos. El rendimiento graso oscila en torno a los 18 grados. Los 11.000 litros producidos de aceite se destinaron exclusivamente al mercado interior.
La finca se encuentra situada junto a un asentamiento militar, por lo que se debe poseer autorización para llegar.
El aceite de oliva es un producto muy demandado en el país, sobre todo en Dubai, donde se considera un alimento muy saludable y es utilizado además de con fines alimenticios, de estética y cuidado de la salud.
