La agricultura en Emiratos Árabes Unidos se ha convertido en centro de atención en los últimos años con el fortalecimiento del sector para conseguir un desarrollo sostenible y mejorar la diversidad alimentaria en el país.
En ese sentido, el gobernante del emirato de Ras Al Khaimah, el jeque Saud bin Saqr Al Qasimi, impulsó el proceso de cultivo y prensado de aceitunas con el fin de obtener aceite de oliva extra virgen de Jebel Jais, el pico más alto de Emiratos Árabes Unidos.
En septiembre de 2021, el emirato inauguró el primer molino de aceite en el país que prensa los frutos de los olivos cultivados en la cima de la montaña.
La Oficina de Medios del emirato ha difundido este miércoles en un vídeo cómo es el proceso de recolección y prensado de las aceitunas hasta que nace el aceite.
"Recogidas a mano cerca de la cima de Jebel Jais en Ras Al Khaimah, las aceitunas más maduras se prensan para extraer aceite de oliva puro", detalló la publicación en Instagram.
Estas aceitunas se cultivan localmente gracias a 4.000 olivos importados desde España entre otros lugares mediterráneos.
