Panamá celebra este miércoles la subasta electrónica anual del Best of Panama (BOP) con 50 lotes de café de especialidad que parten de un precio base por kilogramo de 100 dólares para los "Geishas" (una variedad considerada de lujo) y 60 dólares para los "varietales" (variedades no Geishas).
Hay más de 175 compradores inscritos para participar de esa subasta procedentes de Japón, China, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes, Francia, Inglaterra, Canadá, Estados Unidos, Indonesia y Australia, según informó este martes el presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (Scap por sus siglas en inglés), Hunter Tedman.
Está previsto que esa puja se celebre hoy en Boquete, una zona montañosa cerca de la frontera con Costa Rica y que es considerada como la cuna de esos granos, gracias al clima frío y su cercanía al volcán Barú.
La Scap ofertará 36 lotes de cafés de la variedad Geisha, 18 de ellos en proceso lavado y 18 en proceso natural, junto a 14 lotes de varietales, que obtuvieron los mejores puntajes en la Cata Internacional del BOP 2024 celebrada en junio pasado. También expondrá unos 1.000 kilogramos café en 50 lotes con un peso de 20 kilogramos cada uno.
La subasta la encabeza en los Geishas Naturales, el lote Elida Geisha Natural Torre, un café de 95,13 puntos, el lote Kaizen Finca Lorayne es el primero en la lista de los Geishas Lavados con un café de 95,50 puntos y el lote Black Moon Constellation Chiroso Varietal, con 94,13 puntos, lidera los varietales, según la información del Scap.
