El Departamento de Agricultura y Ganadería de Sharjah (SDAL) confirmó que su granja de trigo en Mleiha produce la harina 'Saba Sanabel' con el mayor contenido de proteínas a nivel internacional, superior al 19 por ciento.
El éxito del trigo de Sharjah se atribuye a las iniciativas y supervisión del miembro del Consejo Supremo de Emiratos Árabes Unidos y gobernante de Sharjah, el jeque Sultan bin Muhammad Al Qasimi, según manifestó el presidente de SDAL, el ingeniero Khalifa Al Tunaiji.
'Saba Sanabel' ahora se considera la mejor harina en su tipo del planeta gracias a su contenido de proteínas excepcionalmente alto y a la ausencia de fertilizantes, pesticidas u otros compuestos potencialmente peligrosos, informó este jueves la agencia estatal de noticias, WAM.
Al Tunaiji atribuyó el alto porcentaje de trigo 'Saba Sanabel' de Sharjah producido en la granja de trigo de Mleiha al sistema de agricultura orgánica, que mejora la fertilidad y el contenido del suelo, lo que a su vez asegura que los granos de trigo sean de mayor calidad.
También destacó la necesidad de utilizar agua desalinizada para el riego, que esté libre de contaminantes. Esto da como resultado un aumento en la producción de granos y el contenido de proteínas porque el agua acelera la transferencia de materia seca desde los tallos y las hojas a los granos, un componente clave en el desarrollo de las plantas.
Dado que la harina 'Saba Sanabel' de SDAL se cultiva mediante un proceso libre de químicos y se fertiliza únicamente con estiércol natural, ha obtenido cinco certificaciones de acreditación de calidad y seguridad.
Por tanto, el trigo de Sharjah está libre de toxinas y componentes químicos que podrían cambiar su naturaleza como ingrediente alimentario o hacerlo más productivo. Cumple con los criterios de calidad y seguridad aplicables en EAU, lo que aumenta la confianza del cliente y le ayuda a competir en los mercados. Como resultado, es el primer producto nacional en obtener el logotipo 'Hecho en Emiratos Árabes Unidos'.
