Cierran en Dubai el restaurante Qabu by Paco Morales

El chef español Paco Morales inauguró Qabu en febrero de este año. Sin embargo, seis meses después, el restaurante en Dubai ha cerrado, según dijo un representante del desarrollador de The Link, Kerzner.

Un comunicado de The Link publicado el miércoles por el diario The National explicó que "la decisión de cerrar Qabu se tomó después de una cuidadosa consideración. Esta elección no se ha tomado a la ligera, ya que valoramos profundamente las experiencias compartidas y los éxitos alcanzados”.

La empresa no reveló ninguna causa específica, y un miembro del personal señaló que "no nos dijeron la razón detrás de la decisión".

Además de Qabú se ha cerrado en la misma torre el restaurante tailandés DuangDy. Ambos fueron elogiados en la Guía Michelin de este año, donde Qabu recibió una mención honorífica, mientras que Apichaya Khomson de DuangDy ganó el Premio al Servicio de la Guía.

“Expresamos nuestro más sincero agradecimiento a los chefs Bo Songvisava y Dylan Jones de DuangDy, y al chef Paco Morales de Qabu”, afirmó el comunicado. “Su extraordinario talento y dedicación han sido fundamentales para dar forma a las experiencias gastronómicas únicas que nuestros clientes han llegado a apreciar. Sus enfoques innovadores y sus excepcionales habilidades culinarias han dejado un impacto en la escena culinaria de Dubai”.

Mientras tanto, los miembros del personal de los dos restaurantes “recibirán apoyo durante esta transición”, señaló el comunicado. “Estamos trabajando en estrecha colaboración con ellos para explorar nuevas oportunidades dentro de Kerzner”, agregó, aunque no está claro si a todos los trabajadores se les han ofrecido nuevos empleos.