La cadena de restaurantes de cocina mexicana Taqado ha abierto con notable éxito su segundo establecimiento de Emiratos Árabes Unidos en el Dubai International Financial Centre (DIF). Sólo el primer día pasaron por sus mesas 700 clientes, una cifra que, según han manifestado a EL CORREO los responsables de la firma, se encuentra muy por encima de las expectativas que se habían fijado.
Aspecto del nuevo restaurante. (Celia Unquiles)Durante gran parte de la jornada de apertura los clientes formaron colas para degustar las especialidades que Taqado ofrece, elaboradas con productos auténticos, frescos y de primera calidad. En su carta se pueden encontrar burritos, tacos, ensaladas, chili, carne, tortillas, guacamole y sopas, todo ello preparado con esmero con pollo de granja, frijoles pintos, tomates orgánicos y también cilantro fresco, con lo que quieren dejar patente que sus ingredientes están marcados por la calidad y no son los que habitualmente se utilizan en la comida rápida.
El español es un idioma clave en los restaurantes de Taqado. (Celia Unquiles)También ponen especial cuidado en la elaboración de sus productos, hasta el punto de que sus recetas son preparadas por un chef profesional de reconocido prestigio cuya identidad es uno de los secretos que mejor guardan.
La inauguración del restaurante de Taqado en el Dubai International Financial Centre, que tuvo lugar el pasado lunes y era aguardada con gran interés en el complejo, como demuestran los buenos datos que han conseguido, es un paso más en la expansión que la companía lleva a cabo en Emiratos. Actualmente también se encuentra en marcha otro establecimiento en Mall of the Emirates en Dubai, el primero abierto en la ciudad, y se ultiman los preparativos para poner en servicio los restaurantes de City Towers y de Emaar Square, que está previsto que abran sus puertas en dos meses.
A estos restaurantes se unirán en el plazo de un año otros en destacados puntos de Dubai y de Abu Dhabi. Concretamente en la capital de Emiratos emplazarán un establecimiento en Sowwah Square. Gran parte del éxito del negocio lo sustentan los impulsores de Taqado en una adecuada elección de las localizaciones.
Isaac Mendoza, responsable del restaurante de Taqado en DIF. (Celia Unquiles)Un aspecto que Taqado cuida con especial interés es la atención a los clientes de habla española. De hecho, un gran cartel en el nuevo restaurante del Dubai International Financial Centre, que preparó en su primer día cientos y cientos de burritos, la especialidad más demandada, informa que también se atiende a los clientes en "español y mexicano".
Taqado de momento ya da empleo a unas 60 personas, muchas de ellas mexicanas, pero en los próximos meses se espera que esta cifra se multiplique varias veces con la apertura de los nuevos establecimientos.
