La Facultad de Agricultura y Medicina Veterinaria de la Universidad de Emiratos Árabes Unidos lanzó una campaña de concienciación titulada 'Auditoría de desperdicio de alimentos', en cooperación con la Oficina del Rector Asociado para la Investigación y la participación de el Centro de Gestión de Residuos de Abu Dhabi (Tadweer) y varias instituciones locales.
Las actividades se iniciaron en el patio de comidas de los estudiantes universitarios, en presencia de Ahmed Murad, rector asociado de Investigación, Mohammed Abdul Muhsen Al-Yafei, vicedecano de la Facultad de Agricultura y Medicina Veterinaria y varios miembros del personal universitario y estudiantes.
El programa de sensibilización, según informa WAM, está dirigido a escuelas y universidades y busca educar a los estudiantes sobre la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos. Los estudios realizados en el patio de comidas de esta facultad demostraron que diariamente se desperdician más de 50 kilogramos de diferentes alimentos durante el desayuno y el almuerzo, lo que provoca el desperdicio de esos alimentos y bebidas, porque los estudiantes obviamente compran más alimentos de los que necesitan y consumen.
Nuha Mustafa, profesora de la Facultad de Agricultura y Medicina Veterinaria, que supervisa el programa explica que la campaña, que incluye concursos y proyectos de investigación, tiene como objetivo crear un ambiente sostenible en el campus e identificar y reciclar los residuos en proyectos ambientales sostenibles, y transformar el campus universitario en un campus amigable con el medio ambiente.
