Publicaciones de homenaje compartidas en línea lamentaron el fallecimiento en Dubai del reconocido chef australiano Greg Malouf. Tenía 64 años. Era conocido como "el padrino australiano de la cocina de Oriente Medio" gracias a su pasión por los platos árabes.
Originario del Líbano, Malouf se mudó a Dubai en 2013 y tuvo la oportunidad de abrir un par de establecimientos de restauración de lujo en la ciudad.
La noticia llega varios años después de que Greg recibiera un trasplante de corazón de un donante.
Era un rostro familiar para los australianos y aparecía con frecuencia en programas de telerrealidad como MasterChef Australia y Food Safari. También era un chef con estrella Michelin que dirigía uno de los restaurantes más populares de Melbourne, frecuentado a menudo por estrellas.
“Eres y siempre serás una gran inspiración para mí y para muchos otros. Adiós, amigo, te extrañaremos muchísimo. Sé que nos sonríes mientras disfrutas de tus sándwiches de lengua de cordero en escabeche con mostaza. Descansa en paz”, escribió la chef Rita Soueidan en Instagram este sábado.
