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Crece la popularidad en Estados Unidos por la leche de camella

Sus beneficios nutricionales están causando que la demanda crezca entre los estadounidenses

Redacción
| 18 de Junio de 2018
  • Camellos en una granja australiana.
    Camellos en una granja australiana.

Cada vez que va a la tienda de comestibles, parece que hay un nuevo tipo de leche. Estas leches provienen de animales, vegetales o nueces. Hay leche de avena, leche de cabra e incluso hay leche de vaca. Pero la demanda en Estados Unidos está creciendo por la leche de camella una bebida alternativa que tiene grandes beneficios para la salud.

Según informa The Washington Post  la leche de camella tiene cinco veces más vitamina C y 10 veces más hierro que la leche de vaca, y no contiene las proteínas del suero que contribuyen a las alergias a los lácteos.

La leche de camella ha sido popular durante mucho tiempo en Medio Oriente y África, pero sus beneficios nutricionales están causando que la demanda crezca en los Estados Unidos y Asia.

Australia puede convertirse en un gran productor de leche de camella, ya que las granjas de Estados Unidos son bastante pequeñas. Hay granjas lecheras de camellas en Ohio, Missouri e Indiana, entre otros estados. Eso significa que hay menos producción y es además bastante costosa.

Este producto se comercializa pasteurizada, natural y en polvo, y también se utiliza para fabricar productos como el jabón. En algunos estados, como California, la leche de camella se vende en tiendas especializadas.

Pero, ¿a qué sabe la leche de camella? Los productores aseguran que igual que la leche normal. Con un toque algo más salado, de una manera agradable. Definitivamente compensa la dulzura de cualquier bebida o postre en el que la use.

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