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Espectacular y suculento asado argentino en el corazón de Abu Dhabi

Decenas de invitados, entre ellos numerosos diplomáticos, aplauden la sabrosa carne en un exitoso encuentro gastronómico

Amelia Cruzado / Abu Dhabi
| 04 de Marzo de 2017
  • Las costilla de vaca al fuego en la noche de Abu Dhabi. (Manaf K. Abbas)
    Las costilla de vaca al fuego en la noche de Abu Dhabi. (Manaf K. Abbas)
  • El embajador de Argentina se dirige a los invitados. (Manaf K. Abbas)
    El embajador de Argentina se dirige a los invitados. (Manaf K. Abbas)
  • Fernando de Martini recibe a los asistentes a su llegada a la cena organizada por la Embajada de Argentina. (Manaf K. Abbas)
    Fernando de Martini recibe a los asistentes a su llegada a la cena organizada por la Embajada de Argentina. (Manaf K. Abbas)
  • El tango no faltó en una noche cien por cien argentina. (Manaf K. Abbas)
    El tango no faltó en una noche cien por cien argentina. (Manaf K. Abbas)
  • La cita contó con la presencia de numerosos embajadores y destacados profesionales y empresarios. (Manaf K. Abbas)
    La cita contó con la presencia de numerosos embajadores y destacados profesionales y empresarios. (Manaf K. Abbas)
  • En el exitoso encuentro gastronómico también se pudieron degustar salmón y una amplia variedad de ensaladas. (Manaf. K. Abbas)
    En el exitoso encuentro gastronómico también se pudieron degustar salmón y una amplia variedad de ensaladas. (Manaf. K. Abbas)
  • El evento fue secundado por destacadas personalidades. (Nanaf K. Abbas)
    El evento fue secundado por destacadas personalidades. (Nanaf K. Abbas)
  • El embajador de Argentina - a la derecha- y su esposa junto a varios invitados. (Manaf K. Abbas)
    El embajador de Argentina y su esposa - a la derecha- junto a varios invitados. (Manaf K. Abbas)
  • Los dulces levantaron pasiones entre los asistentes. (Manaf K. Abbas)
    Los dulces levantaron pasiones entre los asistentes. (Manaf K. Abbas)
  • El evento contó con la presencia de profesionales del mundo del vino y de la restauración. (Manaf K. Abbas)
    El evento contó con la presencia de profesionales del mundo del vino y de la restauración. (Manaf K. Abbas)

Éxito total. Así se puede calificar sin posibilidad de error el evento 'Cena argentina del asado' que sirvió de apertura a la Semana Argentina que se desarrolla en Abu Dhabi, capital de Emiratos Árabes Unidos (EAU). Al suculento encuentro, organizado por la Embajada del país suramericano y que tuvo lugar en el restaurante Nahaam del hotel Jumeirah de las Etihad Towers, acudieron decenas de invitados, entre los que se encontraba una amplísima nómina de representantes diplomáticos. Y todos, sin excepción, quedaron encantados.

El recibimiento de los asistentes estuvo presidido por el apreciado vino Malbec, que en el mes de abril celebrará su día mundial, una conmemoración que también se ha consolidado ya en Emiratos Árabes. Y después llegó lo mejor: una cena que tuvo como propuesta estrella numerosos cortes de la afamada carne argentina. Preparada a fuego tradicional en el jardín del hotel, permitió disfutar en el corazón de Abu Dhabi de un auténtico asado argentino

El chef Sergio Cabrera, de Diego Café, sirvió en su justo punto, sólo logrado por los muy expertos, costilla de vaca, entraña, chorizo, lomo al trapo... Eso, para comenzar. Durante toda la noche hubo una larga cola ante su parrilla. Los comensales no dudaron en aguardar el tiempo que fue necesario para degustar una carne que llegó hasta Emiratos Árabes directamente desde Argentina. Los halagos le cayeron al chef en cascada. Y la mejor prueba de su triunfo fue que muchos repitieron... varias veces.

Junto a la carne se sirvió una amplia variedad de ensaladas y productos como el salmón, que también fueron muy alabados. Y, por supuesto, no faltaron los exquisitos postres, algunos elaborados con el tradicional dulce de leche y entre los cuales se hallaban asimismo propuestas muy de la tierra como el tiramisú y otros deliciosos pasteles.

El embajador argentino en Emiratos Árabes, Fernando de Martini, se encargó de recibir junto a su esposa a todos los invitados, a quienes dirigió antes de iniciar la cena unas palabras a través de las cuales les agradeció su presencia y les animó a disfrutar de la gastronomía de Argentina en la que estaban a punto de zambullirse.  

Nada más finalizar su intervención, los asistentes presenciaron una demostración de tango que creó el ambiente más adecuado, cien por cien argentino, sobre todo si se tiene presente que, a la vez que los expertos bailarines ejecutaban sus precisos pasos, el olfato de los invitados se impregnaba del inconfundible aroma a asado. A esas horas los jugos gástricos ya cumplían con su valiosa función. 

Tan espectacular y aplaudida cena ha coincidido con la celebración de Gulfood, la mayor feria de la alimentación de Oriente Medio y una de las principales del sector en el mundo, que ha tenido lugar del 26 de febrero al 2 de marzo en Dubai y en la que Argentina ha desplegado una numerosa delegación empresarial. Han sido cerca del centenar las empresas del país que han estado presentes como expositores en la muestra con un pabellón de 538 metros cuadrados.

Las carnes han tenido un destacado papel en la delegación, que se marcó como principal objetivo contactar de forma directa con contrapartes potencialmente interesadas en sus productos para impulsar su ingreso y ventas en los mercados del Golfo.

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