Los estudiantes de la escuela primaria Victoria Heights (VHP), en la zona de Sport City de Dubai, están aprendiendo a cultivar su propio alimento a través del proyecto 'Ground to Plate. La iniciativa se puso en marcha este lunes y tiene como objetivo enseñar a los niños desde una edad temprana a conocer dietas y estilos de vida saludables con la esperanza de que sigan este hábito en la edad adulta.
La empresa Sandy Seeds Health and Awareness informó que el 33 por ciento de los estudiantes de EAU tiene sobrepeso, mientras que el 20 por ciento ha sido diagnosticado de diabetes. Esta empresa está construyendo una red de huertos escolares en EAU, con el fin de involucrar a los niños la alimentación saludable y la educación alimentaria.
A través del proyecto los estudiantes están aprendiendo a sembrar semillas, cultivar verduras y luego vender el producto al mercado de la escuela. "Además empezarán a hacer nuestro propio abono en un futuro próximo. Todo esto ha creado una gran expectativa y emoción en la escuela, los niños están entusiasmados con la alimentación saludable", declaró Sasha Crabb, directora de VHP.
