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La primera Ruta de la Tapa triunfa en Dubai

El diplomático español Santiago Jiménez asegura que la iniciativa "pone de relieve que la gastronomía española también es un aspecto importante de nuestra política exterior"

Amelia Cruzado / Dubai
| 21 de Junio de 2019
  • De izquierda a derecha, Ramón Salto, Albert Jové, Mariano Andrés, María José Rodríguez y Antonio Álvarez, en el restaurante Bebemos. (EL CORREO)
    De izquierda a derecha, Ramón Salto, Albert Jové, Mariano Andrés, María José Rodríguez y Antonio Álvarez, en el restaurante Bebemos. (EL CORREO)
  • El restaurante Alhambra registró un lleno durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)
    El restaurante Alhambra registró un lleno durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)
  • Ambiente en el restaurante El Sur durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)
    Ambiente en el restaurante El Sur durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)
  • Comensales en el restaurante Bebemos. (EL CORREO)
    Comensales en el restaurante Bebemos. (EL CORREO)
  • Vanesa Pérez recibe un regalo durante su despedida. (EL CORREO)
    Vanesa Pérez recibe un regalo durante su despedida. (EL CORREO)
  • Mario Nolla se dirige palabras de agradecimiento a quienes asistieron a la despedida de él y de su esposa. (EL CORREO)
    Mario Nolla se dirige palabras de agradecimiento a quienes asistieron a la despedida de él y de su esposa. (EL CORREO)
  • Mario Nolla muestra las zapatillas con motivos de Dubai que le regalaron. (EL CORREO)
    Mario Nolla muestra las zapatillas con motivos de Dubai que le regalaron. (EL CORREO)
  • De izquierda a derecha, la artista española María José Rodríguez, el piloto mexicano José Manuel y la periodista Amelia Cruzado. (EL CORREO)
    De izquierda a derecha, la artista española María José Rodríguez, el piloto de aviación mexicano José Manuel Díaz y la periodista Amelia Cruzado. (EL CORREO)
  • Españolas durante la Ruta de la Tapa en el restaurante Alhambra. (EL CORREO)
    Españolas durante la Ruta de la Tapa en el restaurante Alhambra. (EL CORREO)
  • El flamenco no faltó en el restaurante Seville's durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)
    El flamenco no faltó en el restaurante Seville's durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)

La primera Ruta de la Tapa celebrada en Dubai ha dejado claro que en Emiratos Árabes Unidos (EAU) hay interés por la gastronomía española. Los seis restaurantes que han participado en la iniciativa, impulsada por la Embajada de España, presentaron llenos hasta la bandera, hasta el punto de que en varios establecimientos se agotaron las tapas y hubo momentos que era tal la presencia de clientes que se vieron literalmente desbordados. Es la prueba del éxito y marca el camino para que la iniciativa se convierta en una tradición en Dubai.

El Seville's ofreció un extraordinario y genuino ambiente español. (EL CORREO)La Ruta cubrió toda la ciudad del Burj Khalifa, desde la zona del aeropuerto hasta la Marina. Una representación oficial, integrada por el embajador de España, Antonio Álvarez Barthe, y el titular de la Segunda Jefatura de la delegación diplomática, Santiago Jiménez, comenzó el recorrido culinario en el nuevo restaurante Bebemos, situado Le Meridien Dubai Hotel & Conference Centre.

De norte a sur, la ruta continuó por Seville’s (Wafi Mall), Boca (DIFC), Salero (Kempinski Mall of the Emirates), Alhambra (Jumeirah Al Qasr) y finalizó en el El Sur (Westin Mina Seyahi).

Santiago Jiménez, diplomático que se ha encargado de la organización de la Ruta de la Tapa, declaró a EL CORREO DEL GOLFO que el objetivo de la iniciativa es "poner de relieve que la gastronomía española también es un aspecto importante de nuestra política exterior".

"Potenciar el conocimiento de los productos españoles, tanto de bebida como de comida, supone un impulso importante para que los residentes en Emiratos Árabes tomen contacto directo con nuestra cultura"

"Potenciar el conocimiento de los productos españoles, tanto de bebida como de comida, supone un impulso importante para que los residentes en Emiratos Árabes tomen contacto directo con nuestra cultura", aseguró Jiménez.

Las despedida de Vanesa Pérez Garvi y Mario Nolla, dos queridos españoles que regresan a Madrid, fue uno de los grandes encuentros celebrados durante la Ruta de la Tapa. (EL CORREO)En este sentido destacó que como meta ha estado igualmente a la hora de organizar la Ruta de la Tapa el que "los españoles se sientan en Dubai como en casa".

Otro aspecto que subrayó el diplomático español es el económico. "En Dubai tenemos restaurantes españoles extraordinarios que son muy conocidos entre la comunidad española y extranjera y que están haciendo un magnífico trabajo; esperamos que cada vez haya más y que este país conozca mejor nuestros productos", dijo.

Para Jiménez, "la tapa es uno de los productos que todo el mundo conoce, que todo el mundo aprecia y que tiene un gran reconocimiento".

Como conclusión apuntó que "el éxito de esta primera edición de la Ruta de la Tapa en Dubai puede marcar el inicio de una tradición: celebrar cada año, como se hace en otros países, el Día Mundial de la Tapa", vaticinó. "Si de la Embajada depende nos gustaría que la Ruta de la Tapa se convierta en una tradición y a partir de este año celebremos el Día Mundial de la Tapa cada 20 de junio", señaló.

"El éxito de esta primera edición de la Ruta de la Tapa en Dubai se debe al trabajo de todos los restaurantes, de todos los chefs, de la Embajada de España y de su personal, y de todas las personas que han estado involucradas, a las que yo quiero dar las gracias especialmente"

"El resultado que se ha alcanzado se debe al trabajo de todos los restaurantes, de todos los chefs, de la Embajada de España y de su personal, y de todas las personas que han estado involucradas, a las que yo quiero dar las gracias especialmente", afirmó.

Santiago Jiménez inició su particular ruta degustando en Bebemos unos huevos estrellados, tapa por la que reconoció "siente una especial debilidad". Y para acompañarlos, una cerveza Estrella. 

La Ruta de la Tapa sirvió asimismo de inmejorable marco para acoger destacados encuentros de la comunidad española, como el que se celebró en Seville's para despedir al matrimonio español formado por Vanesa Pérez Garvi y Mario Nolla, que, junto a sus dos hijos, regresa a Madrid a primero de julio después de una dilatada y fructífera etapa en Emiratos Árabes.

Estudiantes y profesores de UCAM Dubai aprovecharon la Ruta de la Tapa para mantener un animado encuentro. (EL CORREO)La despedida, durante la cual los protagonistas recibieron miles de abrazos y numerosos regalos -entre ellos unas espectaculares zapatillas decoradas con motivos de Dubai por el aerosolista español Koko-, estuvo rodeada de un gran ambiente y contó con flamenco en vivo de la mano de Flamenco Art & Entertainment. Toda una fiesta a la que no faltó un perejil y que se prolongó hasta la madrugada.

También el restaurante Alhambra fue escenario de otro numeroso encuentro: el que llevaron a cabo profesores y alumnos de UCAM Dubai, que disfrutaron de la gastronomía española rodeados de cientos de residentes. Es la fórmula de UCAM para hacer participar de forma directa de la cultura de España a quienes asisten en sus cursos.

La primera Ruta de la Tapa fue presentada a los medios de comunicación el pasado 11 de junio en una concurrida cita en la que el embajador de España dijo que la iniciativa supone "un antes y un después para la cocina española en Dubai".

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